Zehn einfache Tipps, um in den Ferien nicht zuzunehmen

Mit der Ferienzeit beginnt endlich die schönste Zeit des Jahres. Ausspannen, abschalten, den Alltag vergessen und nach Herzenslust schlemmen. Doch nach der wohl verdienten Auszeit wartet oft das böse Erwachen auf der Waage.

Die Ernährungswissenschaftlerin und TV-Moderatorin Dr. Alexa Iwan verrät im Gespräch, wie man es schafft, in den Ferien nicht zuzunehmen.

Die Expertin hat bereits mehrere Bücher auf den Markt gebracht, wie «Jede Frau kann schlanker werden, Das Anti-Diät-Buch» oder zuletzt «Ernährung für Golfer: Clever essen für ein besseres Handicap».

«Man hat hier stets das Gefühl sein Geld 'abessen' zu müssen. Sie werden mehr und grössere Portionen essen als nötig.

Und Sie werden höchstwahrscheinlich Dessert essen, auf den Sie unter Umständen verzichtet hätten, wenn Sie extra dafür zahlen müssten. Machen Sie dies 14 Tage lang, ist Hüftgold programmiert.»

«Da die Hauptmahlzeit in den Ferien meist das Abendessen ist, sollten Sie sich nicht zusätzlich von einem üppigen Frühstücksbuffet verführen lassen.

Buchen Sie ohne Morgenessen und essen Sie morgens einfach eine Kleinigkeit in einem Café nebenan. Spart Kalorien und gegebenenfalls Geld.»

«Dieses Getränk mit Vanilleglacé und Schlagrahm, das so frisch und sommerlich daherkommt, kann 300 bis 400 Kilokalorien pro Portion enthalten. Das sind so viele Kalorien wie eine kleine Mahlzeit.»

«Selbst wenn Sie durch ein bisschen Velofahren, Treppensteigen, Spazierengehen, Schwimmen oder Ähnliches nur 100 bis 200 kcal pro Tag mehr verbrauchen, macht dies auf 14 Tage gerechnet einen Unterschied, der ein halbes Kilo auf der Waage ausmachen kann.»

«Sich in den Ferien den ganzen Tag kohlenhydratarm zu ernähren, macht wenig Spass.

Wenn Sie es aber schaffen, zumindest abends auf Brot, Pasta, Reis und Süsses zu verzichten, unterstützen Sie Ihren Stoffwechsel in der Nacht kein Fett einzulagern beziehungsweise unter Umständen sogar welches abzubauen.»

«Gemüse plus Eiweiss ist die beste Sommerkombi: Gemüse versorgt Sie auf kalorienarme Weise mit Vitaminen und Mineralstoffen, Eiweiss hält satt und Ihren Körper in Form.

Sie wollen ja nicht nur nicht zunehmen, Sie wollen vor allem auch Ihre Muskulatur pflegen. Denn Muskeln sind dasjenige Körpergewebe, das die Kalorien verbrennt.»

«Alkohol ist ein Stoffwechselgift und muss aus dem Körper entsorgt werden. Solange Ihr Körper aber Alkohol abbaut, verbrennt er kein einziges Gramm Fett.

Pro Stunde werden im Schnitt 0,1 Promille Alkohol abgebaut. Wenn Sie also mit 1,0 Promille im Blut ins Bett gehen, werden Sie in dieser Nacht kein Fett abbauen, selbst wenn Sie zuvor keinerlei Kohlenhydrate gegessen haben.»

«Die Ferientage sind die perfekte Zeit, um in entspannter Atmosphäre etwas Neues auszuprobieren. Sie müssen dabei keine Höchstleistung bringen, aber planen Sie jeden Tag eine Stunde Aktivzeit ein.»

«Wenn Sie in den Ferien nur in weiten Flatterkleidern herumlaufen, merken Sie erst mit Verzögerung, dass Sie zugenommen haben.

Deshalb ist es schlau, ein bis zwei figurbetonte Kleider im Gepäck zu haben und zwischendurch auch immer mal wieder anzuziehen, um den Status quo zu checken.»

«... dann haben Sie eine reelle Chance, die Ferien ohne unerwünschte Zusatz-Pfunde zu beenden.»