Warum High-Protein-Produkte überflüssig sind

Produkte, die mit «extra viel Protein» werben, werden immer beliebter. Doch sind diese wirklich nötig für die Gesundheit?

Frau bereitet Shake zu — Der High-Protein Trend kommt aus der Fitnessszene. - Unsplash

Das Wichtigste in Kürze

Produkte mit besonders hohem Proteingehalt sind zum Trend geworden.
Laut der Deutschen Ernährungsgesellschaft bringen diese Produkte keinen Nutzen.
Eine normale, ausgewogene Ernährung deckt den Proteinbedarf in der Regel.

(dpa/tmn) - Wie eine Lawine hat sich der Eiweiss-Trend von den Fitnessstudios nun auf eine riesige Auswahl in den Lebensmittel- und Kühlregalen ausgeweitet.

Beworben mit «High Protein», «reich an Protein» oder «Proteinquelle» springen sie einem schon von weitem ins Auge. Doch haben sie auch einen gesundheitlichen Nutzen?

Nutzen nicht erwiesen

Nein, sagt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Aus ernährungsphysiologischer Sicht seien High-Protein-Produkte überflüssig.

«Wer die Vielfalt herkömmlicher Lebensmittel nutzt, bekommt genug Protein und spart sich das Geld für die meist teureren Produkte», so DGE-Sprecherin Antje Gahl.

Lediglich einzelne Innovationen können laut Gahl sinnvoll sein, etwa Teigwaren aus Linsen oder Erbsen für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Nüsse, divers — Nüsse weisen einen guten Protein- und Fettgehalt auf. - Unsplash

Ansonsten habe der Grossteil der Bevölkerung kein Problem mit der Proteinversorgung und ein gesundheitlicher Nutzen durch die Extraportion Protein ist auch nicht zu erwarten.

Schlanksein passiert nicht allein durch mehr Protein

Auch wer abnehmen will, sollte realistisch sein: Muskelaufbau oder Schlanksein passiert nicht allein durch mehr Protein bei unveränderter Ernährung und Bewegung.

Auch seien hochverarbeitete Produkte wie Chips und Schokoriegel plötzlich kein «gesunder Genuss», nur weil viel Protein zugesetzt wurde.

Für Erwachsene gilt laut DGE ein Referenzwert für die Proteinzufuhr von 0,8 g pro kg Körpergewicht pro Tag. Also wer 68 Kilo wiegt, sollte 54 g Eiweiss zu sich nehmen.

Ausreichend trinken bei hoher Proteinzufuhr

High-Protein-Produkte liefern meist mehr Protein, als nötig ist. Bei gesunden Erwachsenen schade dies zwar nicht, versichert die DGE.

Überflüssiges Protein baut der Körper ab, dabei entsteht Harnstoff, der mit dem Urin ausgeschieden werden muss. Deshalb ist ausreichendes Trinken bei hoher Proteinzufuhr wichtig.

Wer eine eingeschränkte Nierenfunktion besitzt, sollte aber aufpassen: Für den kann zu viel Protein problematisch werden und zu einer Verschlechterung führen.