Rezept: Himbeertraum im Glas

In weniger als 20 Minuten zaubern Sie mit diesem Rezept einen himmlisch leckeren Himbeertraum auf Ihren Tisch.

Für vier bis sechs Personen benötigen Sie:

150 g Ihrer Lieblingsguetzli (z.B. (American Cookies, Haferkekse)

300 g Quark

1 Päckchen Vanillezucker

3 EL Zucker

100 ml Rahm

400 g Himbeeren

Zerbröseln Sie zunächst 150 der Guetzli und verteilen Sie sie auf vier bis sechs Dessertgläser.

Verrühren Sie nun 300 Gramm Quark mit einem Päckchen Vanillezucker und einem Esslöffel Zucker. Schlagen Sie 100 Milliliter Rahm steif und heben diesen unter die Quarkmischung.

Füllen Sie die Gläser mit der Hälfte der Quarkcrème.

Nun pürieren Sie 100 Gramm frische Himbeeren mit ein bis zwei Esslöffeln Zucker und geben das Himbeerpüree als nächste Schicht in das Glas.

Abschliessend verteilen Sie die restliche Quarkcrème auf die Gläser und garnieren das Dessert grosszügig mit 100 bis 200 Gramm Himbeeren.