Der entspannende Genuss von Zimttee
Zimt verfeinert nicht nur Weihnachtsguetzli, als Tee können Sie das süsslich-herbe Gewürz das ganze Jahr hindurch geniessen. Wir zeigen zwei Varianten des Tees.
Das Wichtigste in Kürze
- Zimttee ist reich an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen.
- Es wird zwischen Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt unterschieden.
- Zimt wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und senkt den Cholesterinspiegel.
Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Bereits die alten Römer schätzten ihn nicht nur wegen seines besonderen Geschmacks, sondern wussten auch um seine heilende Wirkung.
Heilende Wirkung von Zimt
Die im Zimt enthaltenen antibakteriellen und entzündungshemmenden Inhaltsstoffe helfen gegen Erkältungen und können das Risiko von Herzerkrankungen senken. Zimt senkt darüber hinaus die Cholesterinwerte und reguliert den Blutzuckerspiegel.
Er kann beim Abnehmen helfen und wirkt sich positiv auf die Verdauung aus. Auch bei Menstruationsbeschwerden kann der Genuss von Zimttee eine heilende Wirkung zeigen.
Für kalte und graue Tage ist Zimttee nicht zuletzt ein wunderbarer Wärmer für die Seele. Der angenehme Duft entfaltet sich beim Aufbrühen und schafft eine gemütliche Atmosphäre.
Zwei Zimtarten
Es werden zwei Arten von Zimt unterschieden. Den teureren Ceylon-Zimt und den günstigeren Cassia-Zimt, der auch China-Zimt genannt wird.
Während der Cassia-Zimt etwas schärfer schmeckt und die Zimtstange nur aus einer dicken Lage besteht, ist der Ceylon-Zimt eher süsslich und besteht aus mehreren dünnen Schichten.
Der Ceylon-Zimt enthält eine geringere Menge des als leberschädigend geltenden Stoffes Cumarin. Deshalb gilt er gesünder als Cassia-Zimt.
Obwohl Leberschäden durch den Genuss von Zimt bisher noch nicht nachgewiesen wurden, sollten Sie dennoch nicht mehr als zwei Tassen am Tag trinken. Auch Schwangere und stillende Frauen sollten auf einen übermässigen Konsum von Zimt verzichten.
Einfacher oder würzig-exotischer Zimttee
Für einen einfachen Zimttee geben Sie eine Zimtstange in ein Glas mit heissem Wasser und lassen den Tee zehn Minuten ziehen. Nach Belieben können Sie noch etwas Ahornsirup hinzugeben.
Falls Sie einen würzig-exotischen Tee bevorzugen, können Sie etwas frischen Ingwer, Kardamom, Nelken und Sternanis mit dem Zimt zusammen aufbrühen.
