Preis für Milch fällt wegen Auslandsdruck dramatisch
Die Milchwirtschaft erlebt derzeit eine drastische Preiskorrektur. Internationale Märkte und eine momentane Überproduktion von Milch setzen Bauern unter Druck.
Der Preis für Milch gerät weltweit massiv unter Druck. Landwirte müssen sich auf deutlich sinkende Einnahmen einstellen, berichten Branchenexperten übereinstimmend.
In der Schweiz senkte die Branchenorganisation Milch den A-Richtpreis um vier Rappen auf 78 Rappen pro Kilogramm. Der Preis gilt ab Februar 2026 für elf Monate, wie die «Bauernzeitung» berichtet.
Milch: Internationale Märkte brechen ein
An der Handelsplattform Global Dairy Trade sanken die Preise seit Oktober um 18 Prozent. Der Durchschnittspreis für Milchprodukte fiel auf 3678 Dollar (rund 2900 Franken) pro Tonne, berichtet «Top Agrar».
Die neuseeländische Molkerei Fonterra etwa reduzierte ihre Preisprognose für 2025/26 deutlich.
Deutschland kämpft mit Preissturz
Deutsche Landwirte erleben derzeit dramatische Einschnitte. Der theoretische Rohstoffwert fiel im November auf 35,7 Cent pro Kilogramm, meldet die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz.
Das sind 35 Prozent weniger als im Vorjahresmonat. Erste Molkereien kündigten weitere Preissenkungen an, einige um bis zu vier Cent pro Kilogramm.
Überproduktion verschärft Krise
In der Schweiz wurde im September und Oktober sechs Prozent mehr Milch produziert als im Vorjahr. Die Mengen übersteigen die Nachfrage deutlich, warnt die Branchenorganisation Milch.
Auch in Deutschland lieferten Landwirte seit August unerwartet grosse Mengen an. Der Markt kann die Milchschwemme nicht aufnehmen, erklärt die Süddeutsche Butter- und Käsebörse.
Preisgefälle zum Ausland wächst
Der Schweizer Milchpreis liegt deutlich über internationalen Notierungen. Im Februar 2024 erreichte er 46,42 Euro pro 100 Kilogramm, 27 Prozent mehr als in Neuseeland.
Dieser Preisunterschied gefährdet die Wettbewerbsfähigkeit. Schweizer Käse könnte aus den Regalen verschwinden, warnen Branchenorganisationen vor zu grossen Differenzen.
