Gefilterter Kaffee soll am gesündesten sein
Neue Forschungsergebnisse der Universität Göteborg zeigen, dass der gesündeste Kaffee bei der Verwendung eines Filters entsteht.
Das Wichtigste in Kürze
- Forschungsergebnisse aus Schweden verkünden die gesündeste Art, Kaffee herzustellen.
- Gefiltertes Gebräu soll demnach am sichersten sein.
- Das Risiko auf Herzinfarkt und frühzeitigen Tod wird dadurch vermindert.
Die neusten Forschungsergebnisse der Universität Göteborg in Schweden verkünden die gesündeste Herstellungsweise von Kaffee. Gefiltertes Gebräu soll demnach am besten sein.
«Unsere Studie liefert starke und überzeugende Beweise für einen Zusammenhang zwischen Kaffeebrühverfahren, Herzinfarkt und Langlebigkeit». Dies liess der Studienautor, Professor Dag S. Thelle, verlauten.
Durch die Verwendung eines Filters können Substanzen, die den Cholesterinspielgel im Blut erhöhen, entfernt werden. Herzinfarkt und frühzeitiger Tod soll dadurch vermindert werden.
Für die Studie wurde eine repräsentative Stichprobe zwischen den Jahren 1985 und 2003 durchgeführt. Sie umfasste 508'747 gesunde Frauen und Männer.
