Rekord: Mexiko-Festival bereitet 13'000 Tacos zu
Das Festival «La Discada» in Mexiko hat gleich mehrere Taco-Weltrekorde gebrochen. In einer Riesenpfanne wurden mehr als 13'000 Tacos zubereitet.
Das Wichtigste in Kürze
- Bei einem Festival in Mexiko wurden in nur einer Stunde über 13'000 Tacos zubereitet.
- Damit schaffte es das Event ins Guinness-Buch der Rekorde.
- Auch die Riesenpfanne und ein enormer Wok waren rekordverdächtig.
Tacos sind in Mexiko, was das Fondue oder Raclette in der Schweiz ist: eine Religion. Ein Festival hat nun gleich mehrere Rekorde rund um die gefüllten Tortilla-Fladen gebrochen.
Einer davon: 13'215 Tacos wurden in nur einer Stunde serviert.
100 Kochschüler haben dafür beim Festival «La Discada 2025» in Guadalupe im Nordosten Mexikos alles gegeben.
Gedacht waren die Fladen-Taschen für die mehr als 10'000 Festivalbesucher, berichtet «United Press International». Die 3000 Tacos, die am Ende übrigblieben, wurden an lokale Tafeln gespendet.
Riesenpfanne muss per Kran gebracht werden
Nicht nur mit der Taco-Menge schaffte es das Festival nun ins Guinness-Buch der Rekorde. Auch das Equipment, das bei der Zubereitung verwendet wurde, war rekordverdächtig.
So wurden die Zutaten in einer Riesenpfanne angebraten. Sie mass im Durchmesser mehr als 7 Meter. Es brauchte einen Kran, um das tonnenschwere Teil aufs Festivalgelände zu hieven.
Auch ein riesiger Wok kam zum Einsatz. Laut Guinness-Buch war dieser grösser als alle bisherigen bei derartigen Events.
2,4 Tonnen Zutaten werden verarbeitet
Die mehr als 2,4 Tonnen schweren Zutaten zuzubereiten dauerte fast vier Stunden, berichtet «United Press International». Über einem Holzfeuer wurde alles gekocht. Die Köche verwendeten meterlange Metallschaber, um das Essen in der Riesenpfanne zu verteilen.
Das traditionelle Gericht der Region, die für das Festival namensgebende Discada, besteht vor allem aus jeder Menge Fleisch. Neben Würsten werden Rind- und Schweinefleisch sowie Schinken angebraten. Dazu kommen Tomaten, Paprika und Zwiebeln sowie Bier.
