Magic Molke: Kalorienarm und nährstoffreich
Eigentlich ist Molke nur ein Nebenprodukt bei der Käseherstellung. Aber sie hat einige Qualitäten, die schon die alten Römer zu schätzen wussten.
Das Wichtigste in Kürze
- Molke enthält viele Mineralstoffe, Vitamine und Eiweisse.
- Das qualifiziert sie als Getränk beim Abnehmen, aber auch als Zutat für Mixgetränke.
Molke als Multitalent: Das gelblich-trübe Getränk punktet mit vielen Mineralstoffen, zum Beispiel mit Kalium und Calcium.
Ausserdem enthält das «Käsewasser» die wasserlöslischen B-Vitamine und an Milcheiweiss fast nur das hochwertige Molkeeiweiss.
Kalorien findet man dagegen nur etwa 25 in 100 Millilitern Molke. Kein Wunder, denn sie ist fast fettfrei.
Molke mit anderen Drinks mixen
Nicht nur daher kann Molke für alle, die abnehmen möchten, interessant sein: Sie regt zudem den Stoffwechsel an und fördert die Verdauung.
Pur muss es aber nicht sein: Molke kann hervorragend mit anderen Getränken gemixt werden. Fruchtsäfte, grüner Tee, Kräuter und Tomatensaft mit Tabasco sind nur einige Beispiele.
