Neuer von Demi Moore: So tickt Aargauer Star-Koch Daniel Humm

Bruce Willis (67), Ashton Kutcher (44), Emilio Estévez (59) – die Liste von Demi Moores (54) Ex-Partnern liest sich wie ein «Who's who» von Hollywood.

Nun soll die dreifache Mutter frisch verliebt sein. Der neue: der Aargauer Koch Daniel Humm (46).

Laut «Page Six» sind die beiden «über beide Ohren verliebt». Bei der Pariser Fashion Week Ende März wurden die Schauspiel-Beauty und der Star-Gastronom zusammen gesichtet. Einen Kommentar von Moores Team gibt es dem Bericht zufolge allerdings nicht.

Daniel Humm ist in den USA ein gefeierter Küchenchef. Er besitzt in New York unter anderem das Restaurant Eleven Madison Park – das höchst-positionierte Restaurant in den Vereinigten Staaten.

Doch wer ist der Mann, der das Herz der «Ghost»-Schauspielerin im Sturm eroberte? Vom Schulabbrecher zum Gourmet-Star – Daniel Humm legte eine steile Karriere hin.

Mit 14 bricht er die Schule ab und beginnt eine Kochlehre. Im Interview mit «Gault & Millau» erzählte er 2020, dass er in der Schule aneckte. «Als Achtjähriger bat ich meinen Lehrer im Zeichenunterricht einmal um ein grösseres Papier. Meine Idee passe nicht in das Format, das er uns gegeben hatte. Ich wollte einen Wolkenkratzer malen.»

Der Lehrer sei ungehalten geworden, «da habe ich das Haus über das Papier hinaus auf die Schulbank gemalt.» Als Folge davon wurde Humm zur Schulpsychologin geschickt.

Für ihn ein Glücksfall. «Einen Satz von ihr werde ich nie vergessen: ‹Lass dir nie einreden, dass es kein Papier gibt, das nicht gross genug ist.› Da habe ich mich erstmals richtig verstanden gefühlt. Und bin seither immer auf der Suche nach einem grösseren Papier.»

Nach seiner Lehre arbeitete Daniel Humm unter dem Schweizer Meisterkoch Gerard Rabaey (74) in Montreux VD und in den USA. 2006 wechselte er zum «Eleven Madison Park».

Während der Covid-Pandemie verwandelte er das Restaurant in eine Suppenküche und gab Speisen an Bedürftige ab.

Der 46-Jährige hat zwei Töchter (10 und 12) aus einer früheren Beziehung. Zuletzt war er mit Steve Jobs' (†56) Witwe Laurene Powell Jobs (58) liiert. 2020 schwärmte er von ihr: «Als wir einander zufällig vorgestellt wurden, wusste ich, dass ich einen aussergewöhnlichen Menschen getroffen habe.»

Ob es ihm beim ersten Treffen mit Demi Moore genau so erging?