Nutri-Score: Emmi Caffè Latte ist ungesünder als bisher angepriesen

Der Nutri-Score ist eine freiwillige Kennzeichnung für Lebensmittel. Er zeigt auf, wie ausgewogen ein Produkt auf einer Skala von A bis E zusammengesetzt ist. So fallen Zucker, Salz und gesättigte Fettsäuren negativ, Ballaststoffe, Proteine und Anteile von Obst hingegen positiv ins Gewicht.

Dass jedoch Zero- und Light-Getränke trotz oder gerade wegen solcher Kriterien gesünder als ein Apfelsaft sein soll, sorgte in jüngerer Vergangenheit zunehmend für Kritik. Die Verantwortlichen bei Nutri-Score haben deshalb die Berechnungen für Getränke angepasst.

«Caffè Latte» beispielsweise wird neu nicht mehr als allgemeines Lebensmittel, sondern als Getränk eingestuft. Dies hat einen anderen Algorithmus zur Folge, wodurch die Produkte des Milchverarbeiters Emmi von einem grünen A oder B teilweise auf ein oranges C oder gar rotes D und E fallen.

Deutlich schlechter rangieren neu auch Getränke mit künstlichem Süssstoff. Der Energydrink Zero von M-Budget beispielsweise schneidet neu mit einem C statt einem B ab. Der Grund: Der Zuckerersatz wird nicht wie bis anhin neutral, sondern eben negativ beurteilt. Damit befinden sich Zero- und Light-Getränke auf der gleichen Stufe wie Apfelsaft.

Eine neue Regelung, die der Konsumentenschutz begrüsst. «Sie führt zu einer besseren Übereinstimmung mit den Ernährungsempfehlungen», sagt Josianne Walpen gegenüber dem «Tagesanzeiger». Insbesondere dass Süssgetränke nicht mehr «reingewaschen» werden könnten, begrüsst die Leiterin für Ernährung bei der Stiftung für Konsumentenschutz.

Die aktualisierten Benutzungsbedingungen sollen allerdings erst Ende dieses Jahres in Kraft treten. Bis Ende 2025 gilt dann eine Übergangsfrist für registrierte Firmen zur Umstellung der Kennzeichnung, um keine bereits produzierte Ware oder Verpackungen vernichten zu müssen.