Migros lanciert «Save Food»-Angebot gegen Lebensmittelverschwendung
Die Migros startet mit «Save Food» eine neue Produktlinie, die sich auf nicht normgerechte Früchte und Gemüse spezialisiert. Das Angebot startet zunächst mit Kartoffeln, die nicht der optischen Norm entsprechen.
Mit der neuen Produktlinie will die Migros Food Waste reduzieren, die Landwirtschaft unterstützen und die Kundschaft sensibilisieren, heisst es in einer Mitteilung vom Montag. Die Save-Food-Produkte können sich beispielsweise durch unregelmässige Formen, kleinere Grössen oder witterungsbedingte Schäden von Standardware unterscheiden, seien aber genau so schmack- und nährhaft.
Den Anfang machen Schweizer Kartoffeln. Diese seien aufgrund der guten Ernte im Jahr 2025 besonders geeignet. Angaben dazu, wann genau die neuen Produkte in den Laden kommen und zu welchem Preis, macht die Migros nicht.
Gemäss dem Jahresbericht 2024 lag der Food-Waste-Anteil der Migros bei 1,18 Prozent, wovon ein Grossteil zu Tierfutter oder zu Biogas verarbeitet werde, nur rund ein Promille aller Lebensmittel muss entsorgt werden.
Hauptkonkurrent Coop hat bereits im Jahr 2013 mit «Ünique» eine Produktlinie für Gemüse und Früchte mit Schönheitsmängeln lanciert. Gemäss eigenen Angaben konnte Coop im Jahr 2024 rund 3020 Tonnen Früchte und Gemüse retten.
In der Schweiz gehen gemäss dem Bundesamt für Bundesamt für Umwelt Bafu jedes Jahr 2,8 Millionen Tonnen Lebensmittel entlang der Wertschöpfungskette verloren. Das entspricht rund 310 kg vermeidbaren Lebensmittelverlusten pro Person und Jahr. Im Rahmen des Aktionsplans gegen die Lebensmittelverschwendung will der Bundesrat die vermeidbaren Lebensmittelverluste bis 2030 gegenüber 2017 halbieren. Auch die Migros hat sich dieses Ziel gesetzt.
