Mit Fruchtsaft: Gummibärchen kann man selbst machen
Gummibärchen sind beliebt, was aber nicht jeder weiss: Man kann die Süssigkeit sogar ganz leicht selbst herstellen. Fruchtsaft ist dabei eine wichtige Zutat.
Das Wichtigste in Kürze
- Gummibärchen kann man auch selbst herstellen.
- Die selbstgemachten Bären sind gesünder als die gekauften.
- Eine wichtige Zutat ist der Fruchtsaft.
Gummibärchen sind seit fast 100 Jahren auf dem Markt und erfreuen Kinder und Erwachsene. Doch mit einem einfachen Rezept, kann man die Süssigkeit auch selbst herstellen. Das berichtet «familie.de»
Praktisch: Die selbstgemachten Bären sind sogar gesünder als die gekauften. Man benötigt dafür Fruchtsaft (100 ml), Agar-Agar Pulver ( 1TL), Zitronensaft (1 EL), Ahornsirup (2-3 EL) und eine Gummibärchenform.
Der Fruchtsaft wird mit dem Agar-Agar Pulver verrührt. Anschliessend muss man das Süssungsmittel und den Zitronensaft dazugeben und dies bei mittlerer Hitze erwärmen. Dabei sollte man rühren, bis es kocht.
Im nächsten Schritt lässt man die künftigen Bärchen zwei Minuten lang richtig kochen. Zuletzt giesst man die Masse in die Gummibärchenform und lässt die Bärchen abkühlen.
