Entzündungen im Körper – Diese fünf Lebensmittel helfen

Lebensmittel, die entzündungshemmend sind, sind zugleich sehr gesund und entsprechen weitgehend den nationalen Ernährungsempfehlungen.

Da eine entzündungshemmende Ernährung hauptsächlich aus verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln besteht, ist sie auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Antioxidantien und anderen Nährstoffen.

Andere Lebensmittel hingegen sind für den Körper ungesund und sollten vermieden werden.

Wir haben fünf entzündungshemmende Lebensmittelgruppen zusammengestellt:

Wählen Sie buntes Bio-Gemüse. Besonders empfehlenswert für eine entzündungshemmende Ernährung sind Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, Spinat, grünes Gemüse, Süsskartoffeln, Karotten und Linsen.

Vermeiden Sie hingegen zuviel Mais und Kartoffeln.

Gemüse und Hülsenfrüchte sollten insgesamt einen Grossteil Ihrer Ernährung ausmachen.

Essen Sie mindestens dreimal pro Woche Fisch. Fetter Fisch hat extrem gute entzündungshemmende Werte.

Wählen Sie Hering, Makrele, Wildlachs, Thunfisch, Regenbogenforelle und Sardinen.

Vermeiden Sie hingegen Zuchtlachs.

Wählen Sie entzündungshemmende Gewürze wie Knoblauch, Zwiebel, Cayennepfeffer, Ingwer, Chili und Curry.

Frische Kräuter sind ebenfalls sehr gesund.

Reduzieren Sie den Fleischkonsum so gut wie möglich. Wählen Sie frei lebende, grasfressende Tiere, da Gras mehr Omega-3-Fettsäuren liefert.

Mit Getreide aufgezogene Tiere liefern Omega-6-Fettsäuren, die entzündungsfördernd sind.

Vermeiden sollten Sie Kalb und Lamm.

Wählen Sie in erster Linie Bio-Olivenöl und Rapsöl. Auch Haselnussöl, Avocadoöl, Hanfsamenöl und Mandelöl sind gut, da diese entzündungshemmende Omega-3-Fettsäuren enthalten.

Vermeiden Sie hingegen Margarine, Sonnenblumenöl, Traubenkernöl, Baumwollsamenöl, Palmkernöl und Weizenkeimöl.

Milchprodukte, Weizen und Zucker sowie verarbeitete Lebensmittel wie Fertigprodukte und Wurst sollten Sie möglichst vermeiden. Sie können Entzündungen im Körper hervorrufen.