Ernährungs-Initiative: Das sagt Mitte-Nationalrat Dominik Blunschy
Weniger Fleisch aus der Schweiz bedeutet nicht weniger Fleisch auf dem Teller. Ein Gastbeitrag des Schwyzer Mitte-Nationalrats Dominik Blunschy.
Schauen Sie das nächste Mal beim Einkaufen genau hin. Bei Rindfleisch sind die Importe im ersten Halbjahr 2025 um 13,3 Prozent gestiegen. Bei Poulet importierte die Schweiz 2025 rund 64'000 Tonnen, das ist etwa ein Drittel des gesamten Konsums, ein grosser Teil davon aus Brasilien.
Und mit dem geplanten Freihandelsabkommen zwischen der EFTA und den Mercosur-Staaten könnte insgesamt noch mehr Fleisch aus dem Ausland kommen. Dreitausend Tonnen zusätzliches Rindfleisch, tausend Tonnen zusätzliches Geflügel, zollfrei.
Die Importe nehmen zu, ob das Abkommen am Ende durchkommt oder nicht. Und genau diese Entwicklung will die Ernährungsinitiative noch zusätzlich verschärfen.
Die Initiative fordert eine Selbstversorgungsquote von 70 Prozent. Um das zu erreichen, müsste die Schweiz die Tierproduktion massiv zurückfahren. Weniger Kühe, weniger Schweine, weniger Poulets im eigenen Land. Nur verschwindet der Hunger auf Fleisch dadurch nicht.
Die neusten Zahlen des Bundes zeigen das Gegenteil. Der Fleischabsatz in der Schweiz hat 2025 den höchsten Stand seit 2017 erreicht, der Verbrauch pro Kopf steigt weiter.
Wenn wir im Inland weniger produzieren, aber weiterhin gleich viel oder mehr essen, füllt sich die Lücke von aussen. Aus Ungarn, aus Deutschland, aus Uruguay.
Die Ernährungsinitiative würde also nicht zu weniger Fleisch führen, sondern zu mehr importiertem Fleisch. Dabei hat die Schweiz gute Voraussetzungen für eigene Milch und eigenes Fleisch. Über zwei Drittel unserer landwirtschaftlichen Fläche sind Grasland und Alpweiden.
Auf vielen dieser Flächen liesse sich kaum sinnvoll Ackerbau betreiben, das Gelände ist zu steil oder zu hoch, dafür wächst dort bestes Gras für Kühe. Im Sommer verbringen viele unserer Rinder die Zeit auf der Alp, bevor sie im Tal Milch geben oder für die Fleischproduktion genutzt werden.
Diese Weidehaltung ist ein natürlicher Vorteil unserer Landschaft. Wer die Tierproduktion bei uns zurückbindet, verzichtet auf genau diesen Standortvorteil und ersetzt Schweizer Fleisch durch Importware, deren Produktionsbedingungen wir kaum kontrollieren können.
Die Initiative ist nur umsetzbar, wenn der Staat uns vorschreibt, was auf den Teller kommt. Ich bin überzeugt, dass die Schweizer Bevölkerung weiterhin selbst entscheiden soll, was sie isst.
Und ich traue unserer Landwirtschaft zu, sich anzupassen, wenn sich die Nachfrage ändert. Freiwillig, ohne Staatszwang. Ich will nicht zum Vegetarier oder Veganer umerzogen werden.
Und ich will erst recht nicht, dass mein Fleisch künftig von weit herkommt, statt vom regionalen Bauernhof. Darum lehne ich die Ernährungsinitiative entschieden ab.
Zum Autor
Dominik Blunschy (*1987) ist seit 2023 für Die Mitte im Nationalrat. Dort repräsentiert er den Kanton Schwyz.
