Chilbi-Club-Präsidentin Jolanda Zürrer: «Für die Schlieremer Chilbi nehme ich eine Woche Urlaub»
Als Kind war die Schlieremer Chilbi für Jolanda Zürrer ein Highlight. «Hauptsächlich natürlich, weil wir am Nachmittag frei hatten», gibt sie verschmitzt zu.
Und noch heute engagiert sie sich für die viertätige Sause. Als Präsidentin des Chilbi-Clubs ist sie fix eingespannt bei der Gade-Bar, wo sie vor allem im Service arbeitet.
«Ich schwatze einfach gerne mit den Leuten und im Service kann ich das wenigstens noch ab und zu, wenn nicht gerade allzu viel läuft.» Vor 20 Jahren hat ihr Vater, zusammen mit Freunden, den Chilbi-Club gegründet.
Angefangen mit China-Nudeln
Die Idee war die Schlieremer Chilbi attraktiv zu halten. Walti Furrer erinnert sich: «Anfangs boten wir China-Nudeln an, dann probierten wir es mit Mah-Meh, aber es lief beides nicht», lacht er.
Heute steht der Club-Gründer vor drei Smokern, wo Kalb und Schweinsbraten niedergegart wird. Die 30 bis 40 aktiven Club-Mitglieder arbeiten alle freiwillig.
In der Küche hängt der Arbeitsplan, der genau aufzeigt, wer wann Schicht hat. Club-Präsidentin Jolanda Zürrer ist die meiste Zeit vor Ort.
«Ausser am Sonntagnachmittag nehme ich mir zwei Stunden raus und gehe mit meinem Götti-Kind auf die Bahnen».
Gade-Bar als Familienprojekt
Wie sie zum Präsidenten-Amt kam? «1. Ich kann nicht Nein sagen (lacht) 2. Wäre es schade, wenn es das alles nicht mehr geben würde».
Und so übernahm Jolanda Zürrer vor drei Jahren das Amt ihrer Tante. «Ich mag, wenn etwas läuft und festen tue ich sowieso auch gerne, so kann ich es gleich verbinden,» sagt die ehemalige Schlieremerin.
Gastro-Erfahrung hat sie nur aus Bar-Jobs. Aber umsatteln kommt für die gelernte Drogistin sowieso nicht infrage:
«Man trinkt halt schnell einmal eins zu viel.» Die Gade-Bar an der Schlieremer Chilbi ist ein Familien-Projekt der Zürrers: Vater, Bruder, Tante, Onkel, Götti, Cousin – sie alle packen in diesen Tagen kräftig mit an.
