Sammler aus Küsnacht können ihre Pilze kontrollieren lassen
Wie die Gemeinde Küsnacht mitteilt, können Sammler ab dem 22. August bis Mitte November 2023 im Gemeindehaus ihre Pilze kontrollieren lassen.
Die Tür der amtlichen Pilzkontrolle in Küsnacht ist für Sammler ab Dienstag, 22. August, bis Mitte November 2023 wieder geöffnet.
Das Kontrolllokal befindet sich im Gemeindehaus Küsnacht neben dem EW-Laden.
Die Gemeinden Erlenbach, Herrliberg, Küsnacht, Zollikon und Zumikon betreiben das Pilzkontrolllokal gemeinsam.
Die Öffnungszeiten sind Dienstag und Donnerstag, jeweils von 18.30 bis 19.30 Uhr sowie Samstag und Sonntag, jeweils von 18 bis 19 Uhr.
Der Kontrolltermin kann auch vereinbart werden
Ausserhalb der Kontrollzeiten kann ein Kontrolltermin mit einem der drei zuständigen Kontrolleure, Jonas Brännhage, Anna Biro und Hans-Peter Neukom, vereinbart werden.
Vom ersten bis und mit zehnten Tag eines jeden Monats ist das Sammeln im Kanton Zürich noch immer verboten.
Danach dürfen maximal ein Kilogramm Pilze pro Tag und Person gesammelt werden.
Die Pilze sind sauber vorzuweisen
Pilze sollten nicht in Plastiksäcken, sondern in gut luftdurchlässigen Körben gesammelt werden.
In Plastiksäcken zersetzt sich das Pilzeiweiss rasch, vor allem bei wärmeren Temperaturen, und die Pilze können sogar giftig werden.
Von unbekannten Pilzarten kann man zwei bis drei Exemplare pflücken. Dabei soll man die Stiele nicht schneiden.
Wichtige Bestimmungsmerkmale für den Kontrolleur können auch an der Stielbasis vorhanden sein. Die Pilze sind sauber und nach Arten getrennt vorzuweisen.
Die Pilzkontrolle ist kostenlos
Frische Speisepilze sollten in der Regel innerhalb von 24 Stunden konsumiert werden.
Dabei sind sie kühl und trocken zu lagern und bei der Zubereitung gut zu kochen.
Im Kühlschrank gelagerte Reste von Pilzgerichten können ein bis zwei Tage danach problemlos aufgewärmt werden. Die Pilzkontrolle ist kostenlos.
