Stefan Keel wird neuer Gastgeber des Gasthofs Hirschen
Ab Mitte Mai 2025 übernimmt der Hinwiler Stefan Keel, Gründer von SK Hospitality, das geschichtsträchtige Haus und bringt frischen Wind in die Räumlichkeiten.
Wie die Gemeinde Hinwil schreibt, bekommt der traditionsreiche Gasthof Hirschen in Hinwil eine neue Zukunft: Ab Mitte Mai 2025 übernimmt der Hinwiler Stefan Keel, Gründer von SK Hospitality, das geschichtsträchtige Haus und bringt frischen Wind in die Räumlichkeiten.
Nach einigen Renovierungsarbeiten – welche aufgrund des Mieterwechsels erforderlich sind – wird das Gebäude modernisiert und neu ausgerichtet, um den heutigen Gästebedürfnissen und Erwartungen gerecht zu werden.
Neben dem bestehenden Gemeindesaal werden alle Zimmer und öffentlichen Flächen zu einem charmanten Boutique-Hotel neugestaltet und einladend ausgestattet.
Zusätzlich wird das Angebot mit modernen Meetingräumen und flexiblen Coworking-Spaces ergänzt, die stundenweise gemietet werden können – eine ideale Ergänzung für Start-ups, Freelancer und Kreative in der Region.
«... belebt das gesamte Dorfleben»
Auch das Restaurant Hirschen erfährt eine Neugestaltung. Mit einem frischen Konzept und einer kulinarischen Neuausrichtung soll es ab Herbst 2025 wieder seine Türen öffnen. Die Produkte und Lieferanten aus dem Zürcher Oberland stehen dabei im Mittelpunkt und sind ein essenzieller Bestandteil des Angebots.
Der Gemeinderat ist überzeugt, mit Stefan Keel einen innovativen, erfahrenen und engagierten Mieter für den Gasthof Hirschen gefunden zu haben. Als Hinwiler kennt er zudem die Region und kann seine lokalen Kenntnisse optimal einbringen.
Der zuständige Ressortvorsteher Florian Michel freut sich über die Neuvermietung: «Im Gasthof Hirschen kehrt wieder Betrieb ein – das belebt auch das gesamte Dorfleben.»
Definitive Eröffnung wird noch kommuniziert
Der Gemeinderat hat an seiner Sitzung vom 7. Mai 2025 den Mietvertrag genehmigt. Für die notwendigen baulichen Massnahmen, damit der Gasthof Hirschen wieder in Betrieb genommen werden kann, hat der Gemeinderat einen Kredit als gebundene Ausgabe in Höhe von 174'000 Franken genehmigt.
Die definitive Eröffnung wird über die gängigen sozialen Medien, die Webseite sowie regionale Zeitungen kommuniziert.
