SBB macht Veganer mit neuen Menüs glücklich

Veganer beklagten Anfang Jahr fehlende Veganer-Menus in Speisewagen der SBB. Jetzt hat die Bundesbahn zwei neue Hauptgerichte auf die Speisekarte genommen.

SBB Speisewagen — Trotz Maskenpflicht kann in den Zügen der SBB noch immer gegessen und getrunken werden. - Keystone

Das Wichtigste in Kürze

Im Zug-Restaurant der SBB gibt es neu vegane Hauptgerichte.
Der Verein Swissveg hat sich zuvor lauthals über fehlende Veganer-Optionen beschwert.

Noch Anfang Jahr waren Veganer von der SBB enttäuscht. Grund: Obwohl angekündigt, nahm die Bundesbahn im Frühjahr kein veganes Gericht auf die Speisewagen-Karte auf. Der Staatskonzern kämpfte damals laut eigenen Angaben mit «Qualitätsproblemen».

Das kam bei dem Swissveg schlecht an. Via Facebook forderte der Vegi-Verein seine Unterstützer auf, sich bei der SBB zu beschweren.

Die Kritik fand offenbar Gehör. Neu gibt es im SBB-Restaurant auch zwei vegane Hauptspeisen: Hörnli mit Gehacktem auf Sojabasis oder mit Tomatensauce.

Facebook Beitrag

Das kommt bei Swissveg gut an. Auf seiner Facebook-Page schreibt der Verein: «Wir freuen uns, dass die SBB diesen Schritt gemacht hat und damit zu einem geringeren ökologischen Fussabdruck ihrer Passagiere beiträgt.»

Der Fleischkonsum steht diese Tage in der Kritik. In einer Studie des Weltklimarats IPCC raten die Autoren zu einer Reduktion des Fleischverzehrs, um die Erderwärmung zu bremsen.