Zürcher Kronenhalle lehnt Solidaritätsbekundung von SVP-Glarner ab

Die renommierte Zürcher Gaststätte Kronenhalle hat sich entschieden, ein unerwartetes Geschenk des SVP-Nationalrats Andreas Glarner abzulehnen. Dieses war als Zeichen der Unterstützung für ihren Küchenchef Peter Schärer gedacht. Schärer wurde nämlich kürzlich wegen seines Führungsstils in einer SRF-Dokumentation kritisiert.

Schärer ist bekannt für seine direkte Art und seinen rauen Umgangston in der Küche. In dem dreiteiligen Doku-Film auf «SRF» wurden Äusserungen wie «Tubel» oder «beschränkt» gegenüber Lieferanten und Mitarbeitern dokumentiert. Das berichtet «Züri Today»

Dieser Beitrag über die Kronenhalle hat eine Welle von Kritik ausgelöst. Glarner wollte mit einem Brief und einer 5-Liter-Flasche Rotwein seine Solidarität mit dem umstrittenen Küchenchef zum Ausdruck bringen.

In seinem Brief schrieb er: «Wir stehen hinter Ihnen! Eine Gastroküche ist ja kein Ponyhof». Er stärkt dem Küchenchef mit scharfen Worten an die Kritiker den Rücken.

«Dass Ihr Stil einigen verweichlichten Zeitgenossen, welche jedes Wort gerne in Watte verpackt und von einem Psychologen geprüft haben wollen, nicht gefällt, ist verständlich», wird Glarner von «20 Minuten» zitiert.

Die Kronenhalle jedoch hat sich entschieden, das Geschenk abzulehnen. Der Direktor Dominique Nicolas Godat erklärte, dass die Sendung noch nicht eingetroffen sei und man den Erhalt ablehnen werde. Er begründete dies nicht weiter.

Glarner hingegen bleibt bei seinem Vorhaben standhaft: Sollte die Flasche Ribeiro del Duero zurückgeschickt werden, plant er sie direkt an Schärer nach Hause zu liefern. Ob der Küchenchef das Geschenk dann annimmt, ist vorerst offen.