Kantonschemiker rügen Lebensmittel-Transporte
2025 kam es bei 27 Prozent der Lebensmitteltransporte zu Verstössen. Bei den meisten ging es um die Kühlung der Lebensmittel.
Das Wichtigste in Kürze
- Bei 27 Prozent der Lebensmitteltransporte in der Schweiz kam es 2025 zu Verstössen.
- Total wurden 650 Lebensmitteltransporte geprüft.
- Hauptproblem bei den Transporten war eine mangelhafte oder nicht vorhandene Kühlung.
Kantonschemiker haben bei Kontrollen von Lebensmitteltransporten im vergangenen Jahr bei 27 Prozent der Transporte Verstösse gegen die Lebensmittelgesetzgebung festgestellt. Bei 15 Prozent davon war die Kühlung ungenügend.
Mit der Polizei wurden zwischen Mai und September 2025 in allen Kantonen und in Liechtenstein gross angelegte Kontrollen durchgeführt. Diese umfassten rund 650 Fahrzeuge für den Lebensmitteltransport.
88 Prozent der Fahrzeuge waren Kühlfahrzeuge. Bei den Kontrollen ging es in erster Linie darum, die Kühltemperaturen zu überprüfen. Besonderes Augenmerk lag dabei darauf, ob die erforderlichen Kühltemperaturen auch in den warmen Sommermonaten eingehalten werden.
Kleinere Lieferwagen besonders im Fokus
Bei 15 Prozent der kontrollierten Kühlfahrzeuge musste eine ungenügende Kühlung beanstandet werden. Das teilte wie der Verband der Kantonschemikerinnen und Kantonschemiker der Schweiz mit.
Die meisten Beanstandungen gab es bei kleineren Lieferwagen. Bei diesen verfügten die Kühlinstallationen vereinzelt nicht über ausreichende Kapazitäten oder fehlten gänzlich.
Bei verschiedenen Fahrzeugen zeigten sich zudem Mängel bei der Hygiene. Auch beim Zustand des Fahrzeuges gab es Mängel sowie vereinzelt eine ungenügende Trennung der transportierten Waren.
Bei Mängeln wurden Massnahmen zur Wiederherstellung der lebensmittelrechtlichen Vorgaben angeordnet. Bei schweren Verstössen wurden Sofortmassnahmen verfügt, wie die Beschlagnahmung oder Vernichtung der Waren.
