Fünf spezielle Biere ohne Marketing-Gugus

Eine polnische Brauerei versetzt ihr Bier «The Order of Yoni» mit «Milchsäurebakterien von Vaginen heisser Unterwäschemodels». Nebst dem, dass die Werbung des Biers klar der Kategorie «sexistisch» zuzuordnen ist, wirkt das ganze wie ein plumper Marketing-Gag(a), und ein kläglicher Versuch, ein spezielles Bier zu machen. Dabei gibt es doch so ein breites Angebot, ganz ohne den (angeblichen) Zusatz vom Vagina-Bakterien.

Ein bisschen wie ein Blumenstrauss mutet das Bier «Garden of Eden» der dänischen Brauerei Mikkeler an – nur es ist ein trinkbarer Blumenstrauss. Um dieses edenhafte Geschmacksbouque zu erreichen, werden beim Brauprozess Früchte dazu gegeben. Das Bier des Typs mildes India Pale Ale kann unter anderem im Coop gekauft werden.

Spontan Basil

Die belgische Brauerei «Lindeman» setzt für den Überraschungseffekt auf die Spontangärung. Die genaue Funktionsweise dieser Art der Gärung ist relativ komplex, aber: Das Bier wird leicht sauer. Beim «Spontanbasil» wird dem Bierstil Geuze frischer Basilikum hinzugefügt, was für eine sommerlich Note beim sauren Bier sorgt. Beim gut sortieren Bierladen deines Vertrauens erhältlich.

Red Rice Ale

Das Bier der japanischen Brauerei Hitachino Nest zeichnet sich nicht nur wegen der Geografie aus: Es hat Reis dabei (daher der Name). Sake-Brauer hatten die Idee, und dazu eine alte, rote Reissorte verwendet. Das zartrosa-farbene Ale erinnert geschmacklich auch ein wenig an Sake – und Reisbier ist eher selten in unseren Breitegraden. Zum Beispiel im «Drinks of the World» erwerbbar.

Storm & Anchor

Eine Ausnahme: Bei der Brauerei Storm & Anchor kann kein einzelnes Bier genannt werden, da der Braumeister als «Gypsy Brewer» unterwegs ist. Das heisst, er schleicht sich bei einer Brauerei ein und braut dann in kleinen Mengen. Zum Beispiel ein Bier mit Birnenaroma. Hier gilt: Augen offenhalten und zuschlagen, wenn erhältlich.

Punk IPA

Und zum Abschluss noch etwas bekannteres, und leicht erwerbbares. Das «Punk IPA» von BrewDog ist eines der Craf-Beer-Klassiker – und dadurch speziell. Mit seiner türkisenen Verpackung und dem klassischen IPA-Note ist es ein herrlicher Einstieg in die etwas spezielleren Biere. Zum Wohl!