Baueingabe für den Ersatzneubau des Restaurant Frohberg in Stäfa
Auf dem Frohberg plant die Gemeinde den Ersatzneubau des Restaurants. Das gewohnte Konzept des heutigen Restaurants soll in das neue Projekt überführt werden.
Der Gemeinderat hat in den vergangenen anderthalb Jahren das Projekt für die neuen Betreiber- und Nutzerbedürfnisse optimiert. Dabei orientiert es sich am Siegerprojekt des Studienauftrags, am Gestaltungsplan Frohberg und allen Planungsschritten der Aktiengesellschaft.
Der Ersatzneubau nimmt das typische Bild der Zürichsee-Häuser mit ihren zum See hin orientierten Giebelfassaden auf. Die künftige Restaurantterrasse liegt mit direktem Bezug zur Gaststube, an bester Aussichtslage.
Der Ostteil des Gebäudes beherbergt, wie schon heute, die Gaststube für rund 60 Personen und die Küche. Erweitert werden die Räumlichkeiten durch das Querschiff mit Platz für weitere rund 60 Gäste.
Der Ersatzneubau soll durch den Ausbau der Sitzplätze, effiziente Arbeitsabläufe und flexible Räumlichkeiten einen wirtschaftlichen Gastronomiebetrieb ermöglichen. Die Kosten für die Realisierung belaufen sich auf rund 4,9 Mio. Franken (inkl. MwSt.).
Der Baubeginn findet frühestens im Frühjahr 2022 statt, ist jedoch abhängig vom Bewilligungsverfahren und einer notwendigen Urnenabstimmung. Ursprünglich war diese für Mai 2020 vorgesehen, dies konnte aufgrund der Pandemie nicht durchgeführt werden und soll im ersten Halbjahr 2021 nachgeholt werden.
