Rössli Zollikon bekommt neue Besitzer
Im «Gault-Millau»-Restaurant wird es Veränderungen geben. Jeannine Meili gibt die Leitung des Rössli Zollikon ab.
Das Wichtigste in Kürze
- Im Rössli Zollikon wird es einen Besitzerwechsel geben.
- Jeannine Meili gibt die Leitung des Restaurants ab.
- Übernehmen werden der aktuelle Küchenchef und der Chef de Service.
Die Gastronomi Jeannine Meili gibt die Leitung des Restaurant Rössli Zollikon ZH weiter. Der Küchenchef und der Chef de Service werden das «Gault-Millau»-Lokal ab November führen.
Jeannine Meili war insgesamt sechs Jahre verantwortlich für das Restaurant Rössli. In dieser Zeit hat sie es zu einem der bekanntesten Lokale der Zürichsee-Region gemacht. Vor einem Jahr wurde das Gasthaus von «Gault Millau» mit 14 Punkten bewertet.
Ab November werden Filipe Almeida und Jesus Costoya die Leitung des Rössli übernehmen. In der «Zürichsee-Zeitung» bezeichnet Meili die beiden neuen Chefs als «Top-Gastgeber». Sie könne sich keine bessere Nachfolge vorstellen.
Meili wird sich nun vermehrt um ihr zweites Restaurant, dem Pflugstein in Erlenbach, kümmern. Das Restaurant Pflugstein gehört ihr bereits seit 17 Jahren.
