Das Restaurant Buchholzstübli in der GLKB Arena wird verpachtet
Die Gemeinde Glarus stellt den Betrieb des «Buchholzstübli» in der GLKB Arena neu auf: Der Gastronomiebetrieb soll künftig verpachtet vwerden.
Das Buchholzstübli ist ein zentraler Dreh- und Angelpunkt der GLKB Arena. Neben dem Restaurantbetrieb werden auch die Eintrittstickets verkauft und bei Bedarf Schlittschuhe vermietet.
Die bisherige Betriebsform durch die Gemeinde hat sich wirtschaftlich jedoch nicht bewährt. Zudem waren Kosten und Erträge im Betrieb der Arena und des Restaurants nicht in allen Bereichen verursachergerecht zugeordnet.
Mit der Verpachtung schafft die Gemeinde klare Verhältnisse und sorgt für mehr unternehmerischen Spieleraum für die künftige Betreiberin oder den künftigen Betreiber.
Die Gemeinde reduziert mit diesem Schritt den eigenen Personalaufwand um 170 Stellenprozente. Gleichzeitig werden Aufgaben, die für den Betrieb der GLKB Arena wichtig sind – insbesondere Eingangskontrolle und Schlittschuhvermietung – vertraglich geregelt und abgegolten.
Auch stärkere Nutzung ausserhalb der Eissaison ist denkbar
Der Gemeinderat ist überzeugt, dass das Buchholzstübli mit einer engagierten Pächterschaft, einer klaren betrieblichen Verantwortung und passenden Angeboten gute Entwicklungsmöglichkeiten hat.
Denkbar sind neben Optimierungen im bestehenden Betrieb auch neue Ideen, beispielsweise im Zusammenhang mit zusätzlichen Öffnungszeiten oder einer stärkeren Nutzung ausserhalb der Eissaison.
Die Verpachtung ist ausgeschrieben. Bei Interesse sind Informationen auf der Website der Gemeinde Glarus zu finden, Stichwort «Offene Stellen». Für potenzielle Pächter sind die Daten einer Ansprechperson hinterlegt.
