Restaurant in der Residenza Ensemen neu verpachtet
Ab 14. Mai 2026 führt Paul Urchs das Restaurant in der Residenza Ensemen. Die Gemeinde will damit das Dorfzentrum beleben und das Angebot erweitern.
Wie die Gemeinde Domat/Ems mitteilt, ist das Restaurant in der Residenza Ensemen an der Via Baselga erfolgreich verpachtet worden. Ab dem 14. Mai 2026 übernimmt Herr Paul Urchs die Lokalitäten und wird den gastronomischen Betrieb in der Residenza Ensemen führen.
Paul Urchs, wohnhaft in Trin Mulin, verfügt über langjährige Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie. Unter anderem leitete er mehrere Jahre das Hotel Adula in Flims. Derzeit unterstützt er verschiedene Hotels und Gastronomiebetriebe bei der Implementierung praxisnaher Strukturen. Mit diesem Hintergrund bringt er die besten Voraussetzungen mit, um das Restaurant in der Residenza Ensemen erfolgreich aufzubauen und zu betreiben.
Mit der Verpachtung wird ein bedeutender Schritt zur Belebung des Dorfzentrums und zur Bereicherung des gastronomischen Angebots in der Gemeinde gemacht. Das Ziel ist es, einen lebendigen Treffpunkt für die Bewohner sowie für externe Gäste zu schaffen und gleichzeitig auf Qualität, Regionalität und Gastfreundschaft zu setzen.
