Stadt Baden: Mittagsbeiz im Jugendkulturlokal Werkk wird geschlossen
Wie die Stadt Baden mitteilt, schliesst die Mittagsbeiz im Badener Jugendkulturlokal Werkk per Ende November 2022.
Die Mittagsbeiz im Jugendkulturlokal Werkk öffnete im Oktober 2020 im Rahmen eines Pilotprojekts.
Von Montag bis Freitag konnten Gäste über Mittag Burger, Bagels, Salat und mehr geniessen.
Eine Evaluation des Pilotprojekts ergab, dass sich eine Weiterführung der Werkkbeiz nicht rentieren würde.
Daher schliesst die Werkkbeiz per Ende November 2022. Die Schliessung hat keine Auswirkungen auf die sonstigen Angebote des Jugendkulturlokals Werkk.
Herausforderungen der Werkkbeiz
Das Betriebskonzept der Werkkbeiz basiert auf einer ausführlichen Gastroanalyse. Doch das Pilotprojekt stand während seiner Laufzeit vor unvorhersehbaren Hürden, die den geplanten Betrieb stark erschwerten.
Dies zeigt die nun durchgeführte Analyse klar auf: Die Coronapandemie sorgte für sehr geringe Gästezahlen und anhaltende Schwierigkeiten bei der Rekrutierung von Personal.
Künftig wären die steigenden Energie-und Lebensmittelpreise eine grosse Herausforderung.
Trotz Anpassungen des Betriebskonzepts wäre ein weiterer Betrieb der Werkkbeiz unter diesen Bedingungen nicht rentabel und zusätzlich belastend für das Jugendkulturlokal Werkk im Ganzen.
Zukunft des Jugendkulturlokals Werkk
«Das Jugendkulturlokal Werkk hat weiterhin sehr viel zu bieten.
Die Umsetzung von innovativen kulturellen Anlässen und die Förderung der gesellschaftlichen Teilhabe von Jugendlichen und jungen Erwachsenen – das macht das Werkk aus», so Stadträtin Steffi Kessler.
Patricia Itel, Werkk-Betriebsleiterin erklärt: «Wir haben uns über alle Gäste der Werkbeiz sehr gefreut.
Das Pilotprojekt war sehr lehrreich. Wir werden das Gelernte sowie die Ressourcen, die uns durch die Schliessung der Beiz wieder zur Verfügung stehen, in die Angebote des Jugendkulturlokals einfliessen lassen.»
