Schweizer Studis klauen «täglich» Geschirr und Besteck
In Schweizer Uni-Mensen verschwindet täglich Besteck. Mensen setzen auf Ehrlichkeit und Hausdienste.
Das Wichtigste in Kürze
- Studis klauen Geschirr aus Uni-Mensen, auch in der Schweiz.
- In Deutschland verschwinden massenhaft Kuchenteller und Pommes-Schalen.
- In der Schweiz verschwindet vor allem Besteck.
In Uni-Mensen wird täglich Geschirr und Besteck geklaut. Während einige Studis das Besteck nur kurz ausleihen und zurückbringen, landet es bei anderen gleich dauerhaft in der WG-Küche.
In Deutschland hat das Mitgehenlassen ein krasses Ausmass angenommen: In Mainz verschwanden innerhalb eines Jahres fast alle Kuchenteller und 1490 Pommes-Schalen. Die Mensa musste den beliebten Frittier-Klassiker zeitweise vom Menü streichen.
Ganz so schlimm ist es hierzulande zwar nicht. Doch: «Wir verzeichnen täglich Geschirr und Besteck, das fehlt», bestätigt Cornelia Magnin, Sprecherin der ZFV-Genossenschaft.
Die Unternehmung betreibt unter anderem die Mensen an den Universitäten Zürich, Bern und Luzern sowie an der ZHAW.
Besonders Besteck verschwindet
Besonders betroffen seien Gabeln, Messer und Löffel, Teller etwas weniger häufig. Wo genau die Hotspots liegen, kann Magnin nicht sagen. Konkrete Zahlen für einzelne Standorte kommuniziere man nicht.
Trotz der täglichen Verluste blieben Pommes und andere Klassiker im Angebot.
«Manchmal wird Besteck oder Geschirr auch wieder zurückgebracht. Dies von selbstverpflegenden Gästen, die es sich ausgeliehen und an den Lern-/Arbeitsplatz mitgenommen haben», erklärt Magnin.
Um den Schwund einzudämmen, sensibilisieren die ZFV-Betriebe gemeinsam mit den Ausbildungsstätten ihre Gäste.
«Eine punktuelle Massnahme kann zum Beispiel sein, dass das Besteck bei der Kasse platziert ist. So dass nur Personen Besteck holen, die auch in der Mensa essen. Und natürlich appellieren wir an die Ehrlichkeit.»
Hausdienst hilft beim Aufspüren mit
Zudem unterstütze das Facility Management der Hochschulen und Unis «beim Suchen und Finden von Geschirr in Räumen ausserhalb der Mensen».
Heisst: Der Hausdienst spürt verschollenes Geschirr und Besteck in den Räumen auf – und bringt es zurück in die Mensa.
Die SV Group, Betreiberin zahlreicher Mensen in der Schweiz, hält sich zu Zahlen bedeckt: «Zu entwendetem Geschirr oder Besteck führen wir weder standortbezogene noch aggregierte Statistiken», heisst es auf Anfrage.
