Silvester: Was hilft gegen den Kater an Neujahr?

Alles dreht sich und der Schädel brummt: Nach Silvester wacht man nicht selten mit einem heftigen Kater auf. Um Neujahr trotzdem noch geniessen zu können, gibt es einige Tricks.

Alkohol wird vom Körper nur langsam abgebaut. Um 20 Gramm Alkohol abzubauen braucht ein 80 Kilogramm schwerer Mann rund zweieinhalb Stunden. 20 Gramm Alkohol entsprechen etwa einem halben Liter Bier, einem Viertelliter Wein oder drei Gläsern Schnaps.

Frauen brauchen für die gleiche Menge sogar rund drei Stunden zum Abbauen.

Wer Alkohol konsumiert, vergisst meistens, Wasser zu trinken und verliert dadurch Mineralstoffe. Besonders heftig wirken kohlensäurehaltige sowie warme, zuckerreiche Getränke wie Punsch und Liköre. Bei diesen zirkuliert der Alkohol besonders schnell in der Blutbahn.

Zu wenig Schlaf und Sauerstoffmangel in überfüllten Räumen können einen heftigen Kater zudem noch verstärken.

Besser als nachzusorgen ist es jedoch, schon während des Trinkens nicht komplett auf Wasser zu verzichten. Als Faustregel gilt hier: Zu jedem Glas Wein oder Bier auch dieselbe Menge Wasser trinken.

Und was ist mit dem Konter-Bier nach Silvester? Das zögert den Kater meistens nur hinaus. Denn der Kopf dröhnt einem erst, wenn der Alkohol im Körper abgebaut ist. Greift man vorher also zu einem Konter-Bier, schiebt sich der Kater nach hinten oder verschwindet in manchen Fällen sogar ganz.

Als Anti-Kater-Mittel wird die Methode trotzdem nicht empfohlen. Denn der ohnehin bereits belastet Körper kämpft dank des Konter-Biers nur einfach länger mit dem Alkohol und seinen schädlichen Abbauprodukten.

Keinesfalls sollte Alkohol auf leeren Magen getrunken werden. Fettreiche Speisen wie Teigwaren, Pizza, Fleisch, Burger oder Käse eignen sich gut als Grundlage.

Zwischendurch sind mineralstoffreiche Snacks wie Salzstangen oder Nüsse empfehlenswert, die den vom Alkohol ausgeschwemmten Mineralstoffspeicher wieder auffüllen. Die fetthaltige Kost verlangsamt die Aufnahme von Alkohol im Blut.

Ausserdem: Während dem Trinken sollte man ab und zu ein Magenbitter – Kräuterschnäpse wie zum Beispiel Wermuth – zu sich nehmen. Diese unterstützen die Leber-, Magen- und Verdauungsfunktionen.

Und Achtung! Es ist effektiv so, dass Zigaretten dafür sorgen, dass der Kater an Neujahr intensiver ist. Nikotin senkt den Alkoholspiegel im Blut, und so hat man das Gefühl, nicht übermässig getrunken zu haben. Wer an Silvester also raucht, trinkt automatisch mehr.

Und, wenn es dann doch zu spät ist? Am besten am nächsten Morgen Mineralwasser und Fruchtsaftschorlen trinken. Und dazu: Ein sauer-salziges «Kater-Frühstück». Weit empfehlenswerter als Kopfschmerzmittel sind eine Tasse Bouillon, Salzstangen oder saure Gurken.

Was auch hilft: Joghurt oder Quark mit Früchten und Honig. Der Fruchtzucker im Honig fördert den Abbau des Alkohols und das Obst liefert zusätzlich das nötige Vitamin C. Wer es nicht süss mag, für den gibt es den Alternativ-Tipp: Eine Bloody Mary – selbstverständlich ohne Vodka!

Abgesehen vom Essen hilft auch Pfefferminzöl. Nur schon einige Tropfen auf der Stirn, dem Nacken und den Schläfen können Kopfschmerzen lindern. Schmerztabletten sind nur im Notfall zu empfehlen, da sie den Magen und die Leber zusätzlich belasten.

Und zuallerletzt: Bewegung! Auch wenn man eigentlich lieber den ganzen Tag im Bett liegen bleiben würde: Kalte Luft versorgt den Körper nach Silvester mit dem nötigen Sauerstoff.