Brauerei Chopfab bleibt in Winterthur: Locher dementiert Gerüchte
Die Appenzeller Brauerei Locher investiert Millionen in ihre Marken. Die Gerüchte um eine Chopfab-Schliessung in Winterthur weist Inhaber Karl Locher zurück.
Der Winterthurer Traditionsstandort der Brauerei Chopfab bleibt bestehen. Anderslautende Medienberichte über eine bevorstehende Schliessung dementierte Inhaber Karl Locher entschieden.
Der Unternehmer sprach im Interview von «aus den Fingern gesogenen» Gerüchten, wie die «NZZ» berichtet.
Millioneninvestitionen an vier Standorten
Locher erklärte, an allen vier Standorten der Brauerei Locher würden derzeit Investitionen in Millionenhöhe getätigt. Das betrifft Appenzell, Worb, Yverdon-les-Bains und Winterthur.
Laut dem Familienunternehmer wird die Produktion weitergeführt. Nur die Logistik werde ab Dezember komplett nach Appenzell verlegt.
Damit werde das Winterthurer Lager aufgelöst und die Bestellungen zentral bearbeitet.
Chopfab bleibt Marke mit Zukunft
Laut Locher bleibt die Marke Chopfab erhalten. An einer Pressekonferenz in der kommenden Woche wolle man das Konzept für die nächsten Jahre vorstellen.
Bereits zuvor hatte die Brauerei Locher die Mehrheit der Aktien der Chopfab Boxer AG übernommen und das Unternehmen saniert.
In einer Mitteilung wurde auch betont, Chopfab und Bière du Boxer würden als «eigenständige Marken» weitergeführt werden.
Europäischer Biermarkt unter Druck
Die gesamte Branche kämpft derzeit mit sinkendem Bierkonsum, steigenden Energiepreisen und dem Trend zu alkoholfreien Getränken. So würden laut Locher viele Brauereien unter Druck stehen.
Besonders junge Konsumenten gingen seltener in Bars und Restaurants, was sich auch auf den Absatz auswirke. Der Appenzeller Unternehmer betonte laut der «NZZ» aber zugleich, Bier bleibe ein Kulturgut.
Entscheidend sei die Menge, nicht der Verzicht. Alkoholfreie und leichte Spezialbiere seien Teil der Zukunftsstrategie. Locher verwies darauf, dass Bier «seit über 10'000 Jahren» zum Lebensgefühl des Menschen gehöre.
Blick auf die Sanierungshistorie
Die Chopfab Boxer AG war laut dem «SRF» 2024 von der Brauerei Locher übernommen worden, nachdem sie zuvor überschuldet war.
Laut Angaben auf der Unternehmenswebsite sei die Sanierung erfolgreich abgeschlossen. So soll Chopfab Boxer als unabhängiges Unternehmen weiterbestehen, wie es dort heisst.
Das Unternehmen wolle Synergien nutzen und seine Bierspezialitäten ausbauen, meldet «Chopfab Boxer».
Brauerei in Winterthur bleibt bestehen
Eine Standortschliessung ist damit vom Tisch. Locher bekräftigte: «Es werden verschiedene Umbauten getätigt, nichts wird geschlossen.»
Das Unternehmen setze weiterhin auf Vielfalt, vom Quöllfrisch bis zum Chopfab. Damit bleibt das Winterthurer Bier vorerst fest in der Hand der Appenzeller Brauer.
