Bakterien mit Multiresistenz in Rohfleisch-Hundefutter gefunden

Es klingt eigentlich nach artgerechter Ernährung: Ein Mix aus rohem Fleisch, Schlachtnebenprodukten, Knochen und etwas Obst oder Gemüse landet im Futternapf. Dies unter dem Namen «Barf» (Biologically Appropriate Raw Food).

Dass das Akronym zugleich der englische Begriff für Erbrechen ist, dürfte ungewollter Zufall sein. Er könnte aber treffender sein als Anhänger der Fütterungsmethode für Heimtiere vermuten.

Dass das Rohfleisch-Futter Krankheitserreger beinhalten und verbreiten könnte, wurde bereits vermutet. Nun zeigen Forschende der Universität Zürich, dass es zudem eine Quelle von Bakterien ist, die eine Multiresistenz aufweisen. Diese können auch für den Menschen gefährlich werden. Davon berichten die Forschenden um Roger Stephan von der Uni Zürich im Fachblatt «Royal Society Open Science».

Die Wissenschaftler untersuchten 51 Rohfleisch-Futterproben von verschiedenen Anbietern in der Schweiz, wie die Uni Zürich in einer Mitteilung festhielt. Über die Hälfte der Proben (61 Prozent) enthielt Bakterien, die eine Multiresistenz gegen Breitband-Antibiotika aufwies.

73 Prozent der Futterproben überschritten den Richtwert für Enterobakterien. Zwei Proben enthielten Salmonellen, zwei antibiotikaresistente Escherichia coli-Bakterienstämme. Letztere trugen ein Resistenz-Gen, das sich auf andere Bakterien übertragen kann und eine Multiresistenz gegen das Reserveantibiotikum Colistin vermittelt.

«Dass wir bei über 60 Prozent der Proben ESBL-bildende Bakterien gefunden haben, ist wirklich erschreckend». So liess sich Studienautorin Magdalena Nüesch-Inderbinen in der Mitteilung zitieren. «Darunter waren auch einige Escherichia coli-Typen, die bei Menschen und Tieren Infektionen auslösen können.»

Die Forschenden sehen in der Fütterungsmethode einen bedeutenden Risikofaktor für die Übertragung antibiotikaresistenter Keime. Tierbesitzer kommen zum einen bei der Zubereitung des Futters mit den Bakterien in Berührung. Zum anderen ist die Übertragung auch durch engen Kontakt zwischen Haustier und Menschen im gleichen Haushalt möglich.

Die Wissenschaftler plädieren daher für strikte Hygiene bei der Zubereitung des Futters. «Die Tierhalter sollten sich des Risikos bewusst sein, dass ihr Tier vielleicht multiresistente Bakterien in sich trägt. Und diese verbreiten kann». Dies sagte Nüesch-Inderbinen.

In einer früheren Studie hatten die Forschenden bereits festgestellt, dass solche Bakterienstämme bei Hunden und Katzen weit verbreitet sind.