Die US-Metropole New York City verbannt Stopfleber

Während Tierschützer feiern, erleben Feinschmecker einen Albtraum: Die US-Grosstadt New York City verbannt die umstrittene Delikatesse «Foie Gras».

Das Wichtigste in Kürze

Die Stadt New York verbietet den Verkauf von Stopfleber ab 2022.
Tierschützer feiern den Erfolg in der US-Metropole.

Der Stadtrat der Millionenmetropole New York City stimmte am Mittwoch für ein Gesetz. Nach diesem wird der Verkauf von Stopfleber ab Oktober 2022 verboten. Bei Zuwiderhandlungen sollen dann Strafen zwischen 500 und 2000 Dollar pro Verstoss drohen. Das Gesetz muss noch von Bürgermeister Bill de Blasio unterzeichnet werden.

«Das ist ein historischer Tag für die Rechte von Tieren in New York City». Dies sagte Matthew Dominguez von der Tierschutzgruppe Wähler für die Rechte von Tieren. Foie-Gras-Produzenten kündigten dagegen juristische Schritte gegen das Verbot an.

Widerstand in New York City

«Wir werden ihnen vor Gericht einen kräftigen Tritt in den Hintern geben». Das sagte die Gründerin des Produzenten Hudson Valley Foie Gras, Izzy Yanay. «Ich habe 400 Leute, die seit 30 Jahren für mich arbeiten. Auf diese Menschen kommt eine Tragödie zu.»

Erst im Januar hatte das Oberste Gericht der USA ein Verbot von Stopfleber im Bundesstaat Kalifornien bestätigt.

Während Foie Gras als Delikatesse gilt, kritisieren Tierschützer, dass Enten und Gänse bei der Mästung leiden müssen: Vor der Schlachtung werden die Tiere über mehrere Wochen mit Getreide zwangsgefüttert. Dies bis ihre Lebern völlig verfettet auf ein Vielfaches angeschwollen sind.

Landwirte weisen die Vorwürfe der Tierschützer als überzogen zurück. In manchen Ländern ist die Herstellung von Stopfleber verboten, unter anderem in Dänemark, Grossbritannien und Australien.