Michelin erkennt TV-Koch Frank Rosin einen Stern ab
Der TV-Koch Frank Rosin muss einen herben Schlag verkraften. Ihm wurde offiziell einer seiner zwei Sterne von Michelin aberkannt.
Das Wichtigste in Kürze
- Der TV-Koch Frank Rosin hat einen seiner zwei Michelin-Sterne verloren.
- In Deutschland wurden insgesamt 28 Sterne aberkannt.
30 Jahre lang ist Sternekoch Frank Rosin (56) bereits als Gourmet-Koch tätig. Im Ruhrgebiet verwöhnt er regelmässig seine Gäste und bekam 2003 seinen ersten Stern von Michelin verliehen.
2011 erhielt er den zweiten Stern, musste jetzt jedoch einen abgeben. Der Grund? «Die Qualität war nicht mehr auf dem Niveau wie in den vergangenen Jahren», heisst es im Führer.
Das «Rosin» in Dorsten hat nur noch einen Stern von Michelin
Neben dem Restaurant «Rosin» wurden noch weitere Sterne von Michelin in Deutschland aberkannt. 28 weitere Restaurants haben einen Stern verloren. Es sind nun sehr viele Einsternerestaurants im berühmten Gourmet-Führer zu finden.
Vegetarisch-vegane Küche ausgezeichnet
Insgesamt wurden 34 neue Lokale mit ihrem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Darunter ist unter anderem das Restaurant «Bonvivant» in Berlin, das rein vegetarische und vegane Speisen serviert. Insgesamt gibt es in Deutschland aktuell 274 Restaurants mit einem Stern. Daneben existieren 50 Restaurants mit zwei Sternen und zehn Restaurants mit drei Sternen.
Neues Drei-Sterne-Restaurant in München
Der neue Star am Michelin-Himmel kommt übrigens aus München. Der Koch Jan Hartwig (40) konnte die Restaurantkritiker mit seinem neuen, eigenen Restaurant «Jan» im Münchner Museumsquartier überzeugen. Er wurde aus dem Stand mit drei Sternen ausgezeichnet.
Frank Rosin bald wieder im TV
Am 21. Mai wird Frank Rosin wieder im Fernsehen beim Kochen zu sehen sein. Zusammen mit Steffen Henssler (50) tritt er dann in der TV-Kochsendung «Grill den Henssler» bei einem Solo-Special auf. Im November war bekannt geworden, dass er nach zehn Staffeln der Casting-Kochshow «The Taste» aussteigt.
