Initiative will Brezel zum immateriellen Kulturerbe machen
Grosser Moment für die Brezel: Das Gebäck soll bald zum immateriellen Kulturerbe der Unesco gehören. Unterstützung erhält dieses Vorhaben von Cem Özdemir.
Das Wichtigste in Kürze
- Eine deutsche Initiative will die Brezel zum Unesco-Kulturerbe machen.
- Ein entsprechender Antrag wird von hochrangigen Politikern unterstützt.
Die Brezel soll immaterielles Kulturerbe der Unesco werden. Die baden-württembergische Bäckerinnung stellte zunächst folgenden Antrag: Das Handwerk des Brezelbackens muss auf die nationale Anwärterliste für das immaterielle Kulturerbe gesetzt werden.
Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) sagte am Donnerstag in Bad Urach in Baden-Württemberg, er unterstütze das Vorhaben. «Ich setze mich dafür ein, dass es eine länderübergreifende Initiative wird.»
Denn die Brezel gebe es auch in Bayern, Österreich, der Schweiz und im Elsass. Bayerns Agrarministerin Michaela Kaniber (CSU) sei angetan von dem Projekt. Er habe dazu auch schon Gespräche mit seinen Kollegen in den Nachbarländern geführt.
