«Aufgabeln!»: Gemeinde Zofingen geht gegen Food Waste vor

Welche Mengen an Food Waste fallen in einem Haushalt an? Weshalb werfen wir das Essen weg?

Diesen Fragen möchte der Kanton Aargau zusammen mit Einwohnern aus Zofingen und Rothrist nachgehen und sucht nach freiwilligen Teilnehmern.

Food Waste entsteht, wenn für den Menschen produzierte Lebensmittel vom Feld bis zum Teller verloren gehen oder weggeworfen werden.

In der Schweiz betrifft das jedes dritte Lebensmittel. 90 Kilogramm – so viel Essen landet im Durchschnitt jährlich in einem Haushalt pro Person im Abfall.

Food Waste belastet nicht nur die Umwelt und das Klima, sondern auch die Haushaltskasse.

Die Gemeinden Zofingen und Rothrist haben sich deshalb entschlossen, gemeinsam mit der Bevölkerung dem Thema Food Waste im Projekt «Aufgabeln!» auf den Grund zu gehen.

Und so geht es. Ausgestattet mit einer funktionierenden Küchenwaage erfassen die Teilnehmenden ihren zu Hause anfallender Food Waste.

Das Gewicht tragen sie bequem im Online-Tool ein (auf Anfrage gibt es auch ein Food-Waste-Tagebuch in Papierform).

Gemessen wird an 14 aufeinander folgenden Tagen zwischen dem 3. und 23. Juni 2024.

Die gesammelten Daten werden ausgewertet und in anonymisierter Form mit den Teilnehmenden diskutiert.

Teilnehmer können ihre Erfahrungen und Erkenntnisse aktiv miteinbringen und damit einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln anstossen.

Alle Privatpersonen, die in Zofingen und Rothrist wohnhaft sind, sind herzlich eingeladen, mitzumachen.

Was benötigt wird, ist eine funktionierende Küchenwaage. Das Online-Tool zur Eingabe der Daten wird zur Verfügung gestellt. Auf Anfrage ist auch ein Papiertagebuch verfügbar.

Die Handhabung des Online-Tools wird erklärt. Es ist kein Fachwissen erforderlich.

Es finden in beiden Gemeinden Informationsveranstaltungen mit Messanleitung (Kick-Off) statt.

In Rothrist ist diese am Donnerstag, dem 30. Mai 2024, von 18 bis 19 Uhr im Mehrzweckraum Heimatmuseum vorgesehen.

In Zofingen findet sie am Freitag, dem 31. Mai 2024, ebenfalls von 18 bis 19 Uhr im Alter Gerichtssaal, Rathaus Zofingen, statt.

Schlussveranstaltung inklusive einem Apéro ist nach den Sommerferien in Zofingen vorgesehen. Das genaue Datum und der Ort werden folgen.

Eine Anmeldung mittels Anmeldeformular ist bis zum 27. Mai 2024 auf der Webseite des Projekts «Aufgabeln!» erforderlich.

«Aufgabeln!» ist ein Projekt der kantonalen Nachhaltigkeitsfachstelle und Catta und wird im Jahr 2024 in den Gemeinden Killwangen, Oberrohrdorf, Spreitenbach sowie Zofingen und Rothrist durchgeführt.