Restaurant auf der Insel Schwanau bekommt neue Pächter
Das Restaurant auf der Schwyzer Insel Schwanau bekommt zwei neue Pächter. So könnte die Gaststätte bereits im März wieder seine Pforten öffnen.
Das Restaurant auf der Insel Schwanau bei Lauerz kann am 3. März voraussichtlich wieder öffnen. André Schöpfer und Aloys von Reding übernehmen die Gaststätte auf der Schwyzer «Staatsinsel».
Das Baudepartement verkündete heute die Übernahme durch die beiden einheimischen Hoteliers und Gastronomen. Sie werden die Insel mit ihrer gemeinsamen Firma betreiben, mit der sie auch andere Betriebe führen.
Schöpfer und von Reding konnten sich nach der öffentlichen Ausschreibung gegen zahlreiche Konkurrenten durchsetzen. Ausschlaggebend dabei waren ihre Leistungsausweise und die regionale Verbundenheit.
Das Restaurant wird jeweils von März bis Dezember geöffnet sein, wie dem Communiqué zu entnehmen ist. Wie bisher wird die Insel auch über einen Fährbetrieb erschlossen. Künftig solle sie aber wieder für eine breitere Öffentlichkeit zugänglich sein.
