Das Schloss Schauenstein in Fürstenau GR wurde von zwei Firmen gekauft. Diese wollen den Restaurant- und Hotelleriebetrieb weiter ausbauen.
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Das Schloss Schauenstein in Fürstenau GR. - keystone

Das Wichtigste in Kürze

  • Das Schloss Schauenstein in Fürstenau GR wurde an zwei Firmen verkauft.
  • Gemeinsam wollen die beiden Unternehmen den Restaurant- und Hotelleriebetrieb ausbauen.

Die beiden Firmen Caminada Group AG und The Living Circle AG haben das Schloss Schauenstein in Fürstenau GR gekauft. Zusammen gründeten sie die Schloss Schauenstein AG und wollen den Restaurant- und Hotelleriebetrieb weiter ausbauen.

Mit dem Zusammenschluss habe man nun den Grundstein für eine Weiterentwicklung der Betriebe gelegt. Dies sagte Daniela Heykes, Sprecherin der Caminada Group AG im Gespräch mit der Nachrichtenagentur Keystone-SDA am Freitag. Details zu eben dieser Weiterentwicklung nannte sie noch nicht. Dafür sei es jetzt noch «zu früh».

Preis von Schloss Schauenstein bleibt unbekannt

Auch bei der Frage nach dem Kaufpreis des Schlosses gab Heykes keine Details bekannt. «Kein Kommentar», lautete ihre Antwort. Das Schloss Schauenstein wurde in einem Bericht des Wirtschaftsmagazins «Bilanz» auf 20 Millionen Franken geschätzt. Der Spitzenkoch Andreas Caminada sei, nach der Bekanntgabe des Verkaufs durch die Schwendener-Stiftung, auf die Living Circle AG zugegangen.

Der mehrfach ausgezeichnete Koch Andreas Caminada betreibt seit fast 20 Jahren auf Schloss Schauenstein sein gleichnamiges Gourmetrestaurant. Ebenfalls auch zwei weitere Gastronomiebetriebe und zwei Hotels mit insgesamt 74 Angestellten.

Andreas Caminada
Der Schweizer Spitzenkoch Andreas Caminada möchte weiterhin im Schloss Schauenstein kochen. - Keystone

Die Kreativität und die kulinarische Virtuosität von Andreas Caminada und seinem Team hätten die Living Circle AG begeistert. So hiess es in einer Medienmitteilung am Freitag. Sie wollen nun dazu beitragen, dies vermehrt in die Schweiz und das Ausland zu tragen. Damit wolle man zusammen den Gastronomiestandort Graubünden stärken.

Betreiber der Living Circle AG ist Gratian Anda. Der 53-jährige Erbe der Bührle-Familie verwaltet eine Gruppe von Luxushotels und -restaurants. Dazu gehören der «Widder» und der «Storchen» in Zürich oder das «Castello del Sole» in Ascona.

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