Gesunder Fast Food im «VapVap» in Baden
Zwei junge Köche haben sich etwas ganz Besonderes für ihr Restaurant «VapVap» ausgedacht: Ab jetzt gibt es in Baden gesunden Fast Food aus dem Dampfsteamer.
In Baden gibt es jetzt gesunden Fast Food! Zwei junge Köche haben sich für ihr eigenes Restaurant «VapVap» eine interessante Geschäftsidee ausgedacht. Der 30-jährige Philippe Schuppisser und der 27-jährige Stefan Krause bieten gesunden Fast Food aus dem Dampftopf an. Darüber berichtete die «Aargauer Zeitung».
Das Konzept ist einfach: Die Kunden kommen an die Theke und wählen ein Körbchen mit Essen aus, das sie besonders anspricht. Daraufhin wird das Körbchen im Dampfsteamer gegart, wodurch fast keine Nährstoffe und Vitamine verloren gehen. Dieser Vorgang dauert nur wenige Minuten, schreibt die Zeitung weiter.
Den gelehrten Köchen ist es sehr wichtig, dass die Produkte nachhaltig produziert wurden. Zudem soll ihr Essen auch für Allergiker schmackhaft sein.
