Über vier Milliarden Franken Umsatz mit Bio-Produkten im Jahr 2023
Der Umsatz mit Bioprodukten ist im vergangenen Jahr in der Schweiz angestiegen und liegt neu bei 4,075 Milliarden Franken.
Das Wichtigste in Kürze
- Über vier Milliarden Franken Umsatz erreichte die Schweiz 2023 mit Bioprodukten.
- 2022 betrug der Umsatz noch 3,873 Milliarden Franken.
In der Schweiz wurden 2023 über vier Milliarden Franken Umsatz mit Bioprodukten erwirtschaftet. Die Produkte von biologisch produzierenden Bäuerinnen und Bauern erreichten im Detailhandel einen Marktanteil von 11,6 Prozent.
2022 lag der Umsatz noch bei 3,873 Milliarden Franken, teilte der Dachverband Bio Suisse am Mittwoch mit. Der Bioumsatz setzt sich unter anderem aus Fachhandel und Direktvermarktung zusammen. Auch der Marktanteil stieg 2023 an und liegt neu 0,4 Prozentpunkte höher als noch im Vorjahr.
Verbrauchende griffen öfter zu Produkten mit Biozertifikat
Trotz getrübter Konsumlaune, aufgrund der Inflation und steigender Preise griffen Verbrauchende im letzten Jahr öfter zu Produkten mit Biozertifikat. Gemäss Bio Suisse besteht damit weiterhin ein langfristiger Trend zu mehr Bio und Regionalität im Lebensmittelmarkt.
Ende des vergangenen Jahres waren 7362 Landwirtschaftsbetriebe mit dem Biolabel ausgestattet. Die Anzahl der Betriebe habe sich im Vergleich zum Vorjahr mit 21 Neuzugängen kaum verändert, hiess es weiter. Auch bei den zertifizierten Händlern und Verarbeitungsbetrieben gab es mit 48 Neuen nur einen geringen Anstieg. Insgesamt waren Ende des letzten Jahres 1356 Lizenznehmende mit dem Biolabel ausgestattet.
