St. Galler Barszene mischt ganz oben mit!
Mehrere St. Galler Vertreterinnen und Vertreter schaffen es auf die Longlist der renommiertesten Schweizer-Bar-Auszeichnungen.
Die Jury der «Swiss Bar Awards» hat aus zahlreichen Bewerbungen die besten Kandidatinnen, Kandidaten und Betriebe ausgewählt – darunter auch etablierte Barkeeper, Nachwuchstalente und erfolgreiche Barteams aus St. Gallen.
In der Königskategorie «Barkeeper of the year» gehört Linus Schwärzler von der Südbar in St. Gallen zu den zehn Nominierten. Die Auszeichnung gilt als eine der höchsten Ehrungen für Schweizer Barkeeper und würdigt Fachwissen, Kreativität sowie die Fähigkeit, Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten.
«Für mich ist es sehr wichtig, ein gutes Gespür für unsere Gäste zu haben, auf sie einzugehen und ihnen etwas anzubieten, das zu ihnen passt. Wenn sie unsere Bar verlassen, sollen sie happy sein», sagt dazu Schwärzler.
Auch der Nachwuchs aus der Gallusstadt ist stark vertreten: In der Kategorie «Best Barkeeper Talent» stehen gleich zwei junge Talente aus St. Gallen auf der Longlist.
Jamiro D’Antuono von der August Bar sowie Sandy May Schneider vom Le Fumoir Bar & Lounge haben die Jury mit ihrem Können überzeugt. Der Award zeichnet die vielversprechendsten Nachwuchskräfte der Schweizer Barszene aus.
Neben den Einzelpersonen erhalten auch mehrere St. Galler Betriebe Anerkennung. Die August Bar St. Gallen ist in der Kategorie «Best Bar Menue» nominiert und zeigt damit, dass eine kreative und zeitgemässe Barkarte ein wichtiger Bestandteil eines gelungenen Barerlebnisses ist.
«Bei uns wechselt die Karte einmal im Monat (ausser im Sommer und im Januar). Ausserdem sind wir bekannt für unsere grosse Auswahl an Mocktails, also Cocktails ohne Alkohol, sowie für abwechselnde länderspezifische Angebote an Snacks und Drinks», erklärt dazu John Pinzon von der August Bar.
Ebenfalls vertreten ist das Le Fumoir Bar & Lounge St. Gallen in der Kategorie «Best Bar Team». Hier wird nicht nur die Qualität hinter dem Tresen bewertet, sondern auch das Zusammenspiel eines Teams und dessen Bedeutung für Gäste und Mitarbeitende.
In der Kategorie «Best Hotel Bar» darf sich zudem die Einstein Bar im Hotel Einstein St. Gallen Hoffnungen machen. Hotelbars, die in dieser Kategorie nominiert werden, überzeugen durch ihren Service, ihre Atmosphäre und ihre Rolle als Aushängeschild des jeweiligen Hauses.
Spannung bis zur Award Night
Die «Swiss Bar Awards» werden bereits zum 24. Mal verliehen und zählen zu den bedeutendsten Auszeichnungen der Schweizer Bar- und Gastroszene. Nach der Veröffentlichung der Longlist bewertet die Jury nun die eingereichten Unterlagen und Leistungen der Nominierten.
Am 4. September 2026 werden die drei Besten jeder Kategorie mit der Veröffentlichung der Shortlist bekannt gegeben. Dann ist das Publikum gefragt und kann mit abstimmen.
Die Gewinnerinnen und Gewinner werden schliesslich an der feierlichen Award Night im Herbst ausgezeichnet. Für die St. Galler Barszene bietet sich damit die Chance, ihre Qualität und Innovationskraft einmal mehr national unter Beweis zu stellen.
Hinweis
Dieser Artikel ist zuerst in den «St. Galler Nachrichten» erschienen.
