Berner Restaurant Römer erhält nochmals einen neuen Pächter
Das Berner Restaurant Römer wird ab Dezember von Salah Boussif geführt. Damit wechselt das Lokal schon zum zweiten Mal innerhalb von drei Jahren den Pächter.
Das Wichtigste in Kürze
- Ab Dezember wirtet Salah Boussif im Restaurant Römer in der Berner Lorraine.
- Dies ist bereits der zweite Wechsel innerhalb von drei Jahren.
Das Restaurant Römer in der Berner Lorraine wird ab Dezember von Salah Boussif geführt. Das Traditionslokal wechselt damit schon zum zweiten Mal innerhalb von drei Jahren den Pächter, wie die «Berner Zeitung» berichtet.
In der Berner Gastroszene ist Boussif kein Unbekannter. Er arbeitete fast 30 Jahre lang als Kellner am Bärenplatz. Zuletzt war er Restaurantleiter im «Chez Edy». Boussif wolle am Konzept nichts verändern und weiterhin italienische Gerichte servieren.
Nun sucht der neue Pächter einen italienischen Koch, der «die italienische Küche im Blut hat».
