Gesundes Essen minimiert das Risiko von einem Herzinfarkt

Was gehört zu einer gesunden Ernährung dazu? Diese Frage wird immer wieder untersucht. Dabei werden auch neue Zusammenhänge entdeckt.

Eine Studie kam jetzt zu einer erstaunlichen Erkenntnis: Nüsse vermindern das Risiko für einen Herzinfarkt.

Wer mindestens zweimal die Woche zu den Hülsenfrüchten greift, senkt das Risiko an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu sterben um 17 Prozent. Die Studie wurde während zwölf Jahren durchgeführt. Über 5000 Menschen beteiligten sich daran.

Nüsse sind vor allem wegen den ungesättigten Fettsäuren so gesund. Sie sollten aber frisch sein.