Eine Nacht auf dem Design-Bauernhof

Es ist 3 Uhr 52 und stockdunkel. Irgendetwas hat mich geweckt. Da ist es wieder: Ein Hahn kräht! Ach ja, ich bin auf einem Bauernhof. Langsam erinnere ich mich.

«Oh no», hatte ich gedacht, als mir die Arbeitskollegin Ferien auf dem Bauernhof schmackhaft machen wollte. Ich hatte praktisch schon den Stallgeruch in der Nase, den Mist an den Schuhen, und die Haut juckte bereits vom Gedanken an Schlafen im Stroh.

Als ich schlussendlich doch im Südtirol ankam, traute ich meinen Augen kaum. Was mich erwartete, waren traditionsreiche Höfe, die oft topmoderne Lifestyle-Apartments mit Designermöbeln, eigener Sauna oder Regendusche für die Feriengäste eingerichtet haben.

In Südtirol verschmelzen Tourismus und Landwirtschaft unter der Marke «Roter Hahn». Rund 1600 Bauernhöfe empfangen Gäste, die sich für regionale Traditionen, Land und Leute interessieren und gleichzeitig nicht auf Komfort verzichten möchten.

Unter den Höfen finden sich Tier-, Gemüse-, Obst- und Weinbauernhöfe mit Wohnungen aller Art: Appartements im ländlichen Stil sind dabei ebenso vertreten wie topmoderne Lifestyle-Varianten mit Designermöbeln, Pool und eigener Sauna. Um Dichtestress und Massentourismus zu verhindern, darf dabei jeder Bauernhof maximal vier Ferienwohnungen oder sechs Zimmer haben.

Der Rote Hahn zählt zu den europäischen Vorzeigemodellen, wenn es um nachhaltigen und zukunftsorientierten Tourismus geht und feiert damit beachtliche Erfolge. Von 1999 bis heute hat sich die Zahl der Übernachtungen von knapp 800‘000 mehr als verdreifacht.

Auch die Klientel entspricht nicht dem Bild, das man beim Stichwort «Ferien auf dem Bauernhof» am ehesten im Kopf hat. «Bei uns buchen immer mehr Akademiker und Vertreter der bürgerlichen Mitte. Sogenannte Postmaterialisten, die schon alles haben und in den Ferien vor allem ungestört geniessen möchten», erklärt Hans J. Kienzl, Leiter Roter Hahn.

Zu den wichtigsten Gästemärkten zählt auch die Schweiz – im letzten Jahr verbrachten die Schweizer rund 40‘000 Nächte auf den Höfen im Südtirol. Den Schweizern besonders angetan haben es insbesondere die sogenannten Design-Bauernhöfe. Es handelt sich dabei um architektonisch besonders raffiniert und modern designte Stilbauten, die einen vornehmen Glanz ausstrahlen.

Wie edel Ferien auf dem Bauernhof im Südtirol sein können, seht ihr auf den Bildern...

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