«Blue Zones»-Diät: 3 Regeln für ein langes Leben
Es gibt Regionen auf der Welt, da werden die Menschen besonders alt. Was sie gemeinsam haben, ist ihre Ernährung und ihr Lebensstil. Inspirierend.
Möchtest du das Geheimnis eines langen und gesunden Lebens kennen? Die Antwort könnte in deiner Küche liegen.
Es ist die «Blue Zones»-Diät: ein Ernährungsplan, der sich an den Essgewohnheiten der Menschen auf unserem Planeten orientiert, die statistisch am längsten leben.
Was sind die «Blauen Zonen»?
Die «Blue Zones» sind fünf spezifische Regionen weltweit: Okinawa (Japan), Sardinien (Italien), Nicoya (Costa Rica), Ikaria (Griechenland) und Loma Linda (Kalifornien, USA).
Hier haben die Menschen eine überdurchschnittliche Lebenserwartung. Experten vermuten, dass dies unter anderem auch an ihrer Ernährung liegt.
Schlüssel zur Unsterblichkeit: Pflanzenpower
In diesen Zonen dominieren pflanzliche Nahrungsmittel wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte den Speiseplan. Fleisch hingegen wird nur sparsam verzehrt – etwa einmal pro Woche.
Auch Fisch findet seinen Weg regelmässig auf den Teller dieser Langzeitüberlebenden. Besonders beliebt sind Sorten mit hohem Omega-3-Gehalt wie Lachs oder Makrele.
Weinliebe & Familientreffen: Mehr als Essen
Doch es geht nicht nur um das Was, sondern auch um das Wie. In diesen blauen Zonen ist Essen ein sozialer Akt des Zusammenseins und Geniessens.
Mahlzeiten werden oft in Gesellschaft eingenommen und sind ein fester Bestandteil des täglichen Lebens. Überraschend für viele:
Ein moderater Konsum von Rotwein ist ebenfalls Teil der «Blue Zones»-Diät. Besonders auf Sardinien und in Ikaria gehört ein Gläschen zum Abendessen dazu.
Natur pur: Weniger ist mehr
Eines haben alle diese Regionen gemeinsam: Sie setzen auf natürliche, unverarbeitete Lebensmittel. Künstliche Zusatzstoffe, Fertiggerichte oder Fast Food sucht man hier vergebens.
Auch Bewegung spielt eine wichtige Rolle. Die Menschen in den blauen Zonen führen meist einen aktiven Lebensstil mit viel körperlicher Arbeit und regelmässigem Spazierengehen.
Länger leben dank «Blue Zones»-Diät?
Die «Blue Zones»-Diät bietet sicherlich keine Garantie für ein langes Leben. Sie zeigt jedoch Wege auf, wie wir unsere Gesundheit durch bewusste Ernährungs- und Lifestyle-Entscheidungen positiv beeinflussen können.
Vielleicht musst du deine Ernährung nicht komplett umstellen, aber du kannst dich durchaus von der «Blue Zones»-Lebensweise inspirieren lassen.
