Ist das tägliche Feierabendbier gesundheitsschädlich?

Bier ist ist sowohl bei Männern als auch Frauen ein sehr beliebtes Getränk. Gerade am Feierabend gönnt sich manch ein Bierchen, um abzuschalten. Dabei können es schnell mal zwei, drei Gläser werden.

Mediziner und Ernährungswissenschaftler raten erwachsen Frauen ab 21 Jahren dazu, nicht mehr als einen Viertelliter Bier pro Tag zu konsumieren. Das entspricht einer Alkoholmenge von 12 Gramm.

Männer können die doppelte Menge vertragen, also einen halben Liter oder 24 Gramm.

Für beide Geschlechter gilt: Es sollten mindestens zwei komplett alkoholfreie Tage in der Woche eingelegt werden, damit der Körper sich erholen kann.

Die genannten Werte gelten für Standardbiere mit einem Alkoholgehalt von rund fünf Volumenprozent.

Der Alkohol im Bier beeinflusst den Botenstoffwechsel in den Zellen. Das kann die Signalverarbeitung blockieren. Schon 0,1 bis 0,2 Promille Alkohol im Blut reduzieren die Wahrnehmungs- und Denkfähigkeit des Gehirns.

Dadurch verlangsamt sich die Reaktionsgeschwindigkeit und das Einschätzen von Entfernungen wird erschwert. Das kann besonders beim Autofahren oder der Bedienung von Maschinen gefährlich werden.

Da Alkohol dem Körper Wasser entzieht, macht der Biergenuss auch müde.

Zu den körperlichen Auswirkungen übermässigen Bierkonsums zählen unter anderem Herzmuskelerkrankungen und Bluthochdruck, langfristig kann es zu einer Fettleber und Leberzirrhose kommen.