Gesünderes Essen könnte Leben retten

Eine gesündere Ernährung könnte jährlich rund 8400 Leben retten. Dazu müssten lediglich 350 Kalorien pro Tag eingespart werden.

gemüse wirkstoff fettleber — Die Reduktion von Fleisch wirkt sich positiv auf die Lebenserwartung aus. - pixabay

Das Wichtigste in Kürze

Eine neue Studie besagt, dass eine gesündere Ernährung Leben retten könnte.
Mit einer veganen Ernährung könnten sogar 9100 Todesfälle verhindert werden.
Da Frauen insgesamt mehr auf ihre Ernährung achten, leben sie länger als Männer.

Eine ungesunde Ernährung gehört zu den grössten Gesundheitsrisiken der Welt. Laut der «NZZ am Sonntag» tragen Essen und Trinken jährlich zu 40 Prozent der globalen Sterblichkeit bei.

Durch zu viel Zucker oder Fett wird das Risiko für Diabetes, Krebs und Schlaganfälle erhöht. Darum heisst es auch bei uns: Weniger Kalorien für ein längeres, gesünderes Leben.

Reduzierte Kalorienaufnahme verlängert die Lebenserwartung

Jeder Schweizer konsumiert täglich rund 2479 Kalorien. Würde der Tagesbedarf auf 2117 Kalorien reduziert, könnten jährlich etwa 8400 Todesfälle vermieden werden. Dies entspricht einer Abnahme aller Todesfälle von acht Prozent.

Durch eine vegane Ernährung könnten jährlich rund 9100 Todesfälle verhindert werden. - Pixabay

Die Wahl der Nahrungsmittel spielt ebenfalls eine Rolle. Eine gesunde, flexitarische Ernährung ist der Schlüssel bei der Reduktion der Todesfälle. Flexitarier konsumieren Fleisch nur in geringen Mengen, was einem längeren Leben zugute kommt. Bei einer rein veganen Ernährung könnten jährlich sogar 9100 Todesfälle verhindert werden.

Frauen leben gesünder als Männer

Insgesamt geben Frauen mehr Acht auf ihre Ernährung, weshalb sie durchschnittlich länger leben als Männer. Das weibliche Geschlecht trinkt und raucht weniger als ihr männliches Gegenüber. Die weniger gefährliche Berufswahl erklärt die höheren Lebenserwartung der Frauen ebenfalls.

rauchen frauen — Frauen verzichten häufiger auf den Glimmstängel als Männer. - Keystone

All diese Faktoren tragen zur durchschnittlichen Lebenserwartung bei. Trotzdem: Bei beiden Geschlechtern ist die Lebenserwartung über die letzten drei Jahrzehnte hinweg kontinuierlich angestiegen.