Zürich verwandelt sich am Coffeefriday in ein Kaffee-Mekka
Alles was in der «Kafi-Szene» Rang und Namen hat, trifft sich beim Coffeefriday im Kaufleuten. Hier findet die Schweizermeisterschaft in den Disziplinen «Latte Art» und «Barista» statt.
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Nau - Kaffeeröster Liri Rama erklärt Nau wie man Kaffeebohnen röstet
Wo sich Partygänger und Nachteulen sonst die Füsse wund tanzen, duftet es plötzlich verführerisch nach Kaffee. Im Clubsaal des Zürcher Kaufleuten findet der «Coffee Friday» statt.
Für den Geruch im Raum sind die «Live-Röstungen» verantwortlich, bei denen interessierte Besucher zuschauen können. Bei den «Coffee-Cuppings» dürfen dann unterschiedlich zubereitete Kaffees degustiert werden. Gleichzeitig messen sich die besten Baristas des Landes an der Schweizermeisterschaft in den Disziplinen «Latte Art» und «Barista». Nau schaut den Profis dabei über die Schulter.
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Nau - Nina Rimpl, Organisatorin der Schweizer-Barista-Meisterschaft im Interview
Das Wichtigste in Kürze
- In Zürich trifft sich die Schweizer Kaffeeszene beim «Coffee-Friday» im Kaufleuten.
- Die Profis messen sich bei den Schweizermeisterschaften in den Disziplinen «Latte Art» und «Barista».
Vor drei Jahren rief Claude Stahel den «Coffee Friday» ins Leben: «Ich wollte einen coolen Lifestyle-Anlass mit Musik und gutem Kaffee hier in Zürich». Das ist Claude gelungen «Jeder Kaffee hier ist von höchster Qualität. Das bedeutet er ist teuer, aber die Bohnen kommen auch aus nachhaltigem und fairem Anbau.» Im Interview mit Nau-Reporter Pascal Scheiber erzählt er von seiner Leidenschaft:
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Nau - Claude Stahel, Initiant des Coffeefridays, im Interview