Neuer Lieferant für das Essen in den Schulhorten von Uster

Seit 2012 lieferte die SV (Schweiz) AG, Dübendorf, in allen Schulhorten der Primarschule Uster das Essen für die Verpflegung der Schulkinder. Im Juni 2020 musste die Primarschule den Auftrag aus Gründen des Submissionsrechts für die Dauer von 2020 bis 2024 neu ausschreiben.

Dabei hat die Primarschulpflege nach wie vor besonderen Wert gelegt auf Qualität und Nachhaltigkeit sowie auf ein kindergerechtes Angebot.

Bei der Auswertung der beiden eingereichten Offerten erreichte das Angebot der Firma «Menu and More AG» aus Zürich insbesondere aufgrund der Kriterien Nachhaltigkeit und kindergerechtes Angebot das bessere Ergebnis. Hier überzeugte «Menu and More AG» dank vergleichsweise tiefem CO2-Ausstoss und innovativen Menu-Komponenten.

«Menu and More AG» ist eine etablierte Anbieterin mit guten Referenzen. Die Firma beliefert mehrere Städte und Gemeinden im Kanton, darunter die Schulen in den Städten Zürich und Winterthur. Das Angebot von «Menu and More AG» zeichnet sich durch gesunde, abwechslungsreiche Menus aus, die täglich frisch in den Horten angeliefert werden. Die erste Lieferung der neuen Anbieterin erfolgt nach den Herbstferien.

Der Anbieter musste sich verpflichten, die Einkaufsempfehlungen der Stadt Uster einzuhalten. Die städtischen Einkaufsempfehlungen ergänzen das Submissionsreglement und den Submissionsleitfaden. Sie dienen als praktisches Hilfsmittel bei einer nachhaltigen Beschaffung.

Bei der Beschaffung von Nahrungsmitteln fordern die Einkaufsempfehlungen, dass nach Möglichkeit saisonale und regionale Lebensmittel sowie Produkte mit einem Nachhaltigkeits- oder Fair TradeLabel eingekauft werden, die nicht mit dem Flugzeug transportiert worden sind. Weiter verlangen die Einkaufsempfehlungen, dass beim Essen immer eine vegetarische Variante angeboten und hauptsächlich Schweizer Fleisch verwendet wird.

Die Offerte von «Menu and More» erfüllte diese Bedingungen.