Stadt Aarau verleiht Klimapreis 2024 an 13 Gastronomiebetriebe
Die Stadt Aarau hat den Klimapreis 2024 an die 13 Gastronomiebetriebe, die sich an der Sensibilisierungsaktion «Klima à la carte» beteiligt haben, verliehen.
Wie die Stadt Aarau mitteilt, wird der Klimapreis 2024 an 13 engagierte Gastronomiebetriebe vergeben, die im September 2024 an der Aktion «Klima à la carte» teilgenommen haben. Während der zehntägigen Aktion boten die Gastronomiebetriebe Klima-Menüs an, die als Hauptzutat pflanzliche Rohstoffe oder solche aus vermiedenem Foodwaste verwendeten.
Durch das grosse Engagement der Gastronominnen und Gastronomen konnte somit ein Zeichen für den Klimaschutz gesetzt werden, das sowohl sichtbar als auch genussvoll erlebbar war. Vize-Stadtpräsident Werner Schib überreichte den anwesenden Gastronomen in feierlichem Rahmen im Rathaus ihren Anerkennungspreis.
«Klima à la carte» hat nicht nur die Gäste für Klimaschutz im Zusammenhang mit Ernährung sensibilisiert, sondern auch die Betriebe dazu angeregt, sich Gedanken zur Ausgestaltung der Menüplanung zu machen.
Erfreulich ist, dass sich alle Betriebe grundsätzlich vorstellen können, bei der für Juni 2025 erneut geplanten Durchführung von «Klima à la carte» wieder dabei zu sein oder eine Teilnahme zumindest zu prüfen.
