Nestlé hofft auf viel Geschäft mit Fleischersatz

Keystone-SDA

Vevey, 18.02.2021 - 15:49

Für Nestlé ist das Geschäft mit pflanzenbasiertem Fleischersatz auf dem Papier ein kleiner Fisch: Der Nahrungsmittelkonzern setzt damit rund 200 Millionen Franken um, wobei die Umsätze mit starken zweistelligen Raten wachsen. Doch die Bedeutung des Geschäfts gehe weit darüber hinaus, sagte Nestlé-Chef Mark Schneider an einer Online-Investorenkonferenz am Donnerstag.

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Das Wichtigste in Kürze

• Mit den Zutaten könnten nämlich weitere Produkte erstellt werden, zum Beispiel Tiefkühlpizza mit pflanzenbasierten Belägen oder veganes Glacé, erklärte Schneider.

Als jüngstes Beispiel nannte er die Lancierung von veganen Kitkat-Schokoladeriegeln. Inklusive solcher Produkte rede man schon eher über einen Umsatz von gegen 700 Millionen Franken.

Und auch das sei erst der Anfang: Pflanzenbasierte Produkte seien eine «einmal in einer Generation»-Chance, den Lebensmittelmarkt neu zu beleben.