Restaurant Des Alpes in Interlaken: René Schudel wird Pächter
Der bisherige Pächter des Restaurants Des Alpes kam im Oktober auf tragische Weise zu Tode. Nun übernimmt René Schudel das Lokal in Interlaken BE.
Das Wichtigste in Kürze
- Im Oktober 2020 wurde der bisherige Wirt des Restaurants Des Alpes getötet.
- Zahlreiche Bewerber bekundeten daraufhin Interesse an dem Lokal.
- Der Interlakener Gemeinderat hat sich nun für René Schudel als neuen Pächter entschieden.
Der bisherige Pächter des Restaurants Des Alpes in Interlaken BE wurde im Oktober 2020 getöet. Nun soll es mit Star-Koch René Schudel (44) einen Neustart für den Betrieb geben.
Dies berichtet die «Jungfrau Zeitung» gemäss einer Mitteilung der Gemeinde. «Wir möchten die Tragik abschütteln und positive Signale senden», wird Gemeindepräsident Philippe Ritschard zitiert.
Restaurant im Stil einer Brasserie
Schudels Konzept wurde vom Gemeinderat unter einer Reihe von Bewerbern ausgewählt. Das Restaurant auf dem Des-Alpes-Areal soll im Stil einer Brasserie mit Cafébar, Restaurant, Grill und Patisserie gehalten werden. Für die warme Jahreszeit ist die Eröffnung eines Biergartens vorgesehen. Das Chalet soll zu einer modernen, vegetarischen Tapas-Bar werden.
Das Restaurant am Höheweg soll täglich von morgens bis abends geöffnet sein.
